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2017-05-30
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與朋友於奧海城看完一場爛片後，已是晚飯時間，實在要找點好吃的，來補償一下先前虛耗的光陰，逛了一圈，決定到樂天經典，來個南洋風味晚餐。冰鎮苦瓜 ( 拌桂花蜂蜜) ，沁涼悅目賣相，原來其貌不揚的苦瓜，可以如花朵般綻放，透薄翠綠的苦瓜，淋上桂花蜂蜜，入口清甜爽脆。招牌扣肉包，暖暖軟綿的刈包，夾上蘸滿醬汁的腩肉，肥瘦相隔，肉質鬆軟，還有片嫩綠的蔬菜，平衡口感，入口沒有想像中的油膩，十分滋味。酥炸豬肉蝦棗，一客六大球，真材實料，以腐皮捲著鮮味十足的蝦肉及豬肉，外層薄薄脆漿，炸得金黃酥脆，口感爽彈。酸辣素羹，微酸帶辣，濃稠適中，雖說是素羹，但亦不失其豐富滋味。菜香鐵板豆腐，以熱辣辣鐵板上桌，滋滋作響，令人垂涎，面層淋滿以菜脯肉碎製成的醬汁，外脆內滑的玉子豆腐，豆味香濃，惹味十足，佐飯極佳。馬來風光，翠綠的空心菜，以參巴醬拌炒，爽脆之外帶著蝦米的鹹鮮，非常香口。這個星洲家喻戶曉的名菜，古早魚香老鼠粉煲，以砂鍋盛載熱滾滾的上桌，店員淋上混著鹹魚蓉的酸醬後，隨即將鍋裡的豐富配料拌勻，香氣撲鼻，雞蛋、蝦仁、肉碎、鹹魚、菜脯等多種配料，融合於口感柔軟的老鼠粉之內，那份爽脆、順滑、濃郁的鹹香滋味，實在非常惹味
冰鎮苦瓜 ( 拌桂花蜂蜜) ，沁涼悅目賣相，原來其貌不揚的苦瓜，可以如花朵般綻放，透薄翠綠的苦瓜，淋上桂花蜂蜜，入口清甜爽脆。
招牌扣肉包，暖暖軟綿的刈包，夾上蘸滿醬汁的腩肉，肥瘦相隔，肉質鬆軟，還有片嫩綠的蔬菜，平衡口感，入口沒有想像中的油膩，十分滋味。
酥炸豬肉蝦棗，一客六大球，真材實料，以腐皮捲著鮮味十足的蝦肉及豬肉，外層薄薄脆漿，炸得金黃酥脆，口感爽彈。
酸辣素羹，微酸帶辣，濃稠適中，雖說是素羹，但亦不失其豐富滋味。
菜香鐵板豆腐，以熱辣辣鐵板上桌，滋滋作響，令人垂涎，面層淋滿以菜脯肉碎製成的醬汁，外脆內滑的玉子豆腐，豆味香濃，惹味十足，佐飯極佳。
馬來風光，翠綠的空心菜，以參巴醬拌炒，爽脆之外帶著蝦米的鹹鮮，非常香口。
這個星洲家喻戶曉的名菜，古早魚香老鼠粉煲，以砂鍋盛載熱滾滾的上桌，店員淋上混著鹹魚蓉的酸醬後，隨即將鍋裡的豐富配料拌勻，香氣撲鼻，雞蛋、蝦仁、肉碎、鹹魚、菜脯等多種配料，融合於口感柔軟的老鼠粉之內，那份爽脆、順滑、濃郁的鹹香滋味，實在非常惹味，令人愈吃愈開胃。
飯後，必吃的招牌酸柑香茅凍，冰涼水感賣相，香氣清新，味道淡甜淡酸，清爽怡人。
明亮、舒適、寬敞空間，加上新鮮、熱辣、美味餸菜，自然會令人胃口大開，每次到這裡用餐，我們總是稱心滿意地捧著飽肚的，這裡就是樂天經典。
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