真係冇諗過一間茶餐廳,可以做出咁出色嘅私房菜,每道菜都係老闆同大廚落足心機咁去煮,加上員工殷勤嘅服務,每位價錢只係$400/人,性價比真係非常之高,雖然路程就有少少遠,不過食過之後,覺得響沙田搭多程小巴入嚟食都真係值得。
個叉燒,除咗擺盤靚仲有拔絲響面之外,仲有焦糖脆皮,真係酒店都未必做到咁嘅擺盤,完全見到小店嘅用心。仲有隻黑松露乳豬芝士焗飯,隻乳豬皮脆卜卜,炒飯有好濃烈嘅黑松露味,推介之選。個菠蘿咕嚕肉,竟然可以食到底仲係脆;同老闆傾開計,原來佢哋每日私房菜嘅魚,都係同香港漁民向海度攞返嚟,全部都係野生海魚,唔係出邊食肆俾你嘅養魚,呢個又真係冇得呃人,食入口就知有超濃嘅魚味,出邊食一條海魚個價錢真係可能係天價,呢度$400一個人,有咁多個餸之餘,仲可以食到海魚,真係超值。
最後,個甜品係生磨合桃露,一嚟到嘅時候個個都話點解咁香?老闆話係大廚,先將啲合桃烚完之後再炸香,之後再磨再煮,完全係食心機同手工,只係一個飯後甜品,難得小店都咁用心去做,響依家嘅食店真係買少見少。
全部D餸個份量係多到食唔晒,最後要打包十幾盒返屋企,咁嘅價錢,食到咁嘅食物質素,仲要超大份量,完全係物超所值,性價比超高。
不過有一點就係老闆真係要做多少少宣傳,同埋再加多啲唔同款嘅菜式選擇,如果唔係朋友帶路,根本唔識得入嚟搵呢啲隱世美食,期待下一次再同朋友嚟幫襯。



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