影片
更多
2020-11-10
61 浏览
約左朋友去沙田食飯，新城市廣場有好多食肆，但呢間偏偏吸引到我，事關成間餐廳嘅設計都好古色古香，好有深刻印象，我地就入左去食，坐埋位侍應就送上一煲熱茶，芳香茶濃。我地點左幾款小菜食~.灌湯竹絲雞百花丸 $76即叫即炸，好大粒，一人一粒岩岩好，小食多滋味~ 附送左支秘製黑醋，食之前吉落去注射入去百花丸入面，有趣又新奇，仲可以增添鮮味。百花丸外面裹左層炸粒，入面內有乾坤，蝦膠中藏有秘密，就有咬落去好香脆，再有爽口彈牙嘅口感，仲用左灌湯嘅方式加入左竹絲雞絲，非常鮮味，不過食之前要小心辣親個嘴呀~柚子海蜇頭沙律 $78先黎個沙律醒醒胃先，柚子海蜇頭沙律賣相好精緻嘅中式沙律，一層海蜇頭一層苦瓜，口感豐富，海蜇頭好爽口，而苦瓜爽中帶甘甜，配上柚子醬汁，甜甜地，好開胃。蜜汁西班牙叉燒 $128叉燒雖然比較瘦，都不失肉嫩嘅口感，叉燒燒得焦香，入口仲有蜜汁香甜味，味道恰到好處，肉味濃郁唔黐牙，整體感覺肉香不膩。溫泉蛋陳皮和牛肉餅煲仔飯 $128侍應送上煲仔飯時會即場加入秘製煲仔飯豉油，再蓋埋焗多幾分鐘就岩岩好，成個觀想效果都好靚。將溫泉蛋刺穿，蛋汁流至肉餅同飯粒，更添惹味，飯粒粒粒分明，沾滿蛋汁同豉油，好
.
灌湯竹絲雞百花丸 $76
即叫即炸，好大粒，一人一粒岩岩好，小食多滋味~ 附送左支秘製黑醋，食之前吉落去注射入去百花丸入面，有趣又新奇，仲可以增添鮮味。
百花丸外面裹左層炸粒，入面內有乾坤，蝦膠中藏有秘密，就有咬落去好香脆，再有爽口彈牙嘅口感，仲用左灌湯嘅方式加入左竹絲雞絲，非常鮮味，不過食之前要小心辣親個嘴呀~
柚子海蜇頭沙律 $78
先黎個沙律醒醒胃先，柚子海蜇頭沙律賣相好精緻嘅中式沙律，一層海蜇頭一層苦瓜，口感豐富，海蜇頭好爽口，而苦瓜爽中帶甘甜，配上柚子醬汁，甜甜地，好開胃。
蜜汁西班牙叉燒 $128
叉燒雖然比較瘦，都不失肉嫩嘅口感，叉燒燒得焦香，入口仲有蜜汁香甜味，味道恰到好處，肉味濃郁唔黐牙，整體感覺肉香不膩。
溫泉蛋陳皮和牛肉餅煲仔飯 $128
侍應送上煲仔飯時會即場加入秘製煲仔飯豉油，再蓋埋焗多幾分鐘就岩岩好，成個觀想效果都好靚。
將溫泉蛋刺穿，蛋汁流至肉餅同飯粒，更添惹味，飯粒粒粒分明，沾滿蛋汁同豉油，好香口。和牛肉餅好滑肉嫩，陳皮唔會話太濃但都足以令肉餅鮮味昇華。
桃膠菊花桂花雪梨茶 $28
菊花同桂花味都好足，冰涼潤喉，岩哂而家秋天乾燥嘅天氣飲，加上有桃膠同雪梨粒粒，口感十足。
石榴紫背天葵山楂蜜 $28
紫背天葵營養豐富而且又好飲，酸酸甜甜，非常醒胃。
甜品(糖水+2件糕點) $58
飯後食甜品，為今餐畫上完美句號。
送上我地面前噴哂乾冰煙霧，成個賣相好夢幻好吸睛~
滋補潤喉露
味道甜而不膩，加上新鮮雪梨粒粒同薄荷葉作配搭，有清涼潤喉嘅感覺。
桂花糕+棗皇糕
棗皇糕口感煙韌，有好濃郁嘅紅棗味，軟綿綿。桂花糕清甜爽口，帶出陣陣桂花香。
张贴
