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2012-11-12
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聽說今年大閘蟹當造，便約了好友良朋去大吃一頓。果然是大吃… 一人一個大閘蟹餐是絕對吃不完的！ 江蘇大閘蟹3隻！先上公，然後乸，再來公~公的蟹膏比較水，上碟的時間已可以看到油份從底部滲出來，想不到小小的蟹身裡面可以有那麼多膏… 乸的蟹膏是橙紅色結實型，感覺會滯一點。公乸各有不同，但我們總共6隻蟹的蟹膏也沒有令我們失望的~ 餐還包括:蘇杭雙秀就是兩份小小的冷盤，甜甜辣辣的醒胃菜色~蟹粉蝦仁羹不覺得有蟹粉，但味道調得不錯，蝦仁肉質結實。松露醬炒帶子整碟菜都有黑色的松露覆蓋，看似不吝嗇嘛~ 而且帶子也很有份量，吃下一整粒帶子時的感覺也十分滿足！蟹粉小籠湯包Size比普通的小籠包大，而且裡面包的湯汁很多很濃，但還是沒有吃到蟹粉…飄香臘味飯吃完3隻大閘蟹加以上的小菜，已經完全容不下臘味飯了，嘗了一口，然後包走~ 雖然它是臘腸碎跟飯分開炒的，但用荷葉盛著，味道也是不錯！值得一讚的是薑茶，是甜為主，不會很辣，但喝下非常暖胃，比橙汁好喝~
果然是大吃… 一人一個大閘蟹餐是絕對吃不完的！
江蘇大閘蟹3隻！先上公，然後乸，再來公~公的蟹膏比較水，上碟的時間已可以看到油份從底部滲出來，想不到小小的蟹身裡面可以有那麼多膏… 乸的蟹膏是橙紅色結實型，感覺會滯一點。公乸各有不同，但我們總共6隻蟹的蟹膏也沒有令我們失望的~
餐還包括:
蘇杭雙秀
就是兩份小小的冷盤，甜甜辣辣的醒胃菜色~
蟹粉蝦仁羹
不覺得有蟹粉，但味道調得不錯，蝦仁肉質結實。
松露醬炒帶子整碟菜都有黑色的松露覆蓋，看似不吝嗇嘛~ 而且帶子也很有份量，吃下一整粒帶子時的感覺也十分滿足！
蟹粉小籠湯包Size比普通的小籠包大，而且裡面包的湯汁很多很濃，但還是沒有吃到蟹粉…
飄香臘味飯
吃完3隻大閘蟹加以上的小菜，已經完全容不下臘味飯了，嘗了一口，然後包走~ 雖然它是臘腸碎跟飯分開炒的，但用荷葉盛著，味道也是不錯！
值得一讚的是薑茶，是甜為主，不會很辣，但喝下非常暖胃，比橙汁好喝~
题外话/补充资料：
很有罪惡感的一餐，因為心知膽固醇應該嚴重超標，好吃的東西還是一年一次就夠了…
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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