秋田浜燒食堂 (已搬遷) 新店位置

趁放假的一天，跟寶寶到諾士佛臺HAPPY HOUR，晚餐去試同事強力推介的秋田浜燒食堂。行上2層樓梯，到達餐廳看到的全是很日式的裝潢。8點左右整家餐廳滿是食客，加上店員又友善地介紹他們的推介，讓人覺得氣氛十分輕鬆舒服。雖說以浜燒為主，但其他食物的選擇都很多。心大心細每樣都想試，於是點了2人套餐($398/人)，跟刺身SET(松)($238)。店員先為我們送上調味汁，分別是日式沙律醋﹑帶點橙味的蕃茄醬汁和日式醬油。不過由於食物味道本身已經很好，所以整頓飯都沒有沾過一點醬汁。先來華美燻雞刺身沙律，蔬菜很清新，加上柚子醋令人十分開胃。而燻雞刺身食落口感完全估不到是雞肉來的，味道跟HAM有點似，但肉質更滑。清酒昆布大蜆煮單看顏色好像很淡似的，但由於蜆份量不少，加上提味的昆布，所以煮出來的湯十分清甜。前菜之一還有大阪爆汁辛辣腸，咬落有點肉汁和油脂流出，十分JUICY。日式辛辣不算辣，反而只帶點微辣更為惹味。浜燒的主角—海鮮，有松葉蟹﹑帆立貝﹑鮑魚﹑蠔及我最喜愛的蟹味噌甲羅燒。燒的部份餐廳店員會幫手，完全不用自己動手。而每個店員都很熟練地將海鮮調好味，再燒得剛好。生蠔燒到開始收縮時，店員會用火槍再