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2017-10-09
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轉眼, 已經十月, 初秋, 也是吃蟹的季節. LIS Cafe的秋日蟹物盛宴自助晚餐, 以一系列蟹類菜式作主打. 蟹迷, 怎能不前來一試?首先, 找點喝, 就是橙汁, 以及蘋果汁, 晚市也有果汁喝, 真好.頭盤: 8.5分, 頭盤的重點是毛蟹肉日式燉蛋, 滑溜的燉蛋, 加上毛蟹肉在面, 增添了鮮味. 當然要吃沙律, 自行混合沙律, 選擇包括有生菜, 紅雜菜, 鷹咀豆等等. 其他沙律還包括有薯仔沙律, 蘋果沙律, 以及意大利粉沙律等等.其他頭盤還包括喬麥麵, 八爪魚, 環球芝士, 鴨胸, 煙鯖魚, 煙三文魚, 雜錦凍肉, 柚子蜜燒, 以及水牛芝士番茄等等. 再加上中湯是海底椰雪耳唐排煲雞, 以及西湯蘑菇湯, 這個部份, 很豐富.海鮮: 8.5分, 冰鎮海鮮, 是自助餐的萬人迷項目. 這晚供應的分別是冰鎮加拿大雪花蟹腳, 麵包蟹, 響螺, 冰島大蝦, 以及愛爾蘭生蠔等等. 如冰鎮加拿大雪花蟹腳是相當鮮甜, 而愛爾蘭生蠔海水味輕柔, 平易近人.刺身/壽司: 8分, 海鮮之外, 刺身跟壽司也是必吃之選, 是晚的五款刺身分別是立魚柳, 吞拿魚, 三文魚, 希靈魚, 以及醋鯖魚, 加上雜錦壽司,
首先, 找點喝, 就是橙汁, 以及蘋果汁, 晚市也有果汁喝, 真好.
頭盤: 8.5分, 頭盤的重點是毛蟹肉日式燉蛋, 滑溜的燉蛋, 加上毛蟹肉在面, 增添了鮮味. 當然要吃沙律, 自行混合沙律, 選擇包括有生菜, 紅雜菜, 鷹咀豆等等. 其他沙律還包括有薯仔沙律, 蘋果沙律, 以及意大利粉沙律等等.
其他頭盤還包括喬麥麵, 八爪魚, 環球芝士, 鴨胸, 煙鯖魚, 煙三文魚, 雜錦凍肉, 柚子蜜燒, 以及水牛芝士番茄等等. 再加上中湯是海底椰雪耳唐排煲雞, 以及西湯蘑菇湯, 這個部份, 很豐富.
海鮮: 8.5分, 冰鎮海鮮, 是自助餐的萬人迷項目. 這晚供應的分別是冰鎮加拿大雪花蟹腳, 麵包蟹, 響螺, 冰島大蝦, 以及愛爾蘭生蠔等等. 如冰鎮加拿大雪花蟹腳是相當鮮甜, 而愛爾蘭生蠔海水味輕柔, 平易近人.
刺身/壽司: 8分, 海鮮之外, 刺身跟壽司也是必吃之選, 是晚的五款刺身分別是立魚柳, 吞拿魚, 三文魚, 希靈魚, 以及醋鯖魚, 加上雜錦壽司, 自然是人龍之處.
蟹類主菜: 8.5分, 秋日蟹物盛宴自助晚餐的重點是蟹類主菜. 飲宴吃百花炸蟹鉗吃得多, 但水準通常一般, 但這裡的, 香脆而不油膩, 蝦膠彈牙. 九層塔泰式香辣肉蟹帶點香辣, 也很惹味, 至於薑蔥三點蟹就是大家常見的中菜, 有感情分.
另外還有兩款焗蟹蓋, 黑松露焗蟹蓋, 以及芝士焗蟹蓋, 每人任選一客, 還數前者的松露香來得吸引, 而且蟹蓋真材實料, 蟹肉味道鮮甜, 很討好.
主菜: 8分, 其他主菜方面, 還包括有乾燒伊麵, 長州魚蛋, 炸魚寶, 欖菜蒜泥茄子, 天婦羅蝦, 清炒時蔬, 鎮江骨, 紅酒燴牛肉, XO醬雞球炒蝦仁, 以及清蒸海上鮮等等.
當然也有堂弄的項目, 如鐵板燒澳洲西冷牛扒, 雞扒, 豬扒, 香腸, 加上生滾粥檔, 以及灼麵檔. 特別是澳洲西冷牛扒, 肉味挺濃, 讚.
甜品: 8分, 來到尾聲, 不如吃甜品吧. 內容包括有綠茶慕絲蛋糕, 雲石芝士餅, 朱古力布朗尼, 牛奶布甸, 雜果啫哩, 芒果布甸, 桂花糕, 椰汁紫米露, 麵包布甸, 柚子蜜蛋散, 流心芝士撻, 芝麻糕, 以及香滑的Mövenpick雲尼拿雪糕, 以及瑞士朱古力雪糕. 我的推介是綠茶慕絲蛋糕, 椰汁紫米露, 以及麵包布甸, 特別是後者, 是我的永恆心頭好.
秋天來到LIS Cafe, 一嚐秋日蟹物盛宴自助晚餐, 享用冰鎮加拿大雪花蟹腳, 麵包蟹, 毛蟹肉日式燉蛋, 百花炸蟹鉗, 九層塔泰式香辣肉蟹, 以及黑松露焗蟹蓋等等, 蟹迷, 還不快快行動. 收費方面, 星期一至五: 成人每位$418, 小童及長者每位$218, 星期六至日及公眾假期: 成人每位$438, 小童及長者每位$238, OpenRice還有75折優惠.
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