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2022-10-04
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一年一度秋刀魚歸位,我對佢嘅望穿秋水等如疫情防疫措施底下不能見到家人的感覺一樣多麼的掛念 「笑」,六個人八條,不偏不倚剛剛好,雖然不是最肥美的狀態,但是也可以一解我相思之苦「笑」雖然已經係其中一位老顧客但係驚喜永遠不絕,今次新菜式「毛蟹壽司」絕對係民聲版本「肉餅山」的概念,有睇頭,另外自創的台灣式日本料理配搭「大拖羅配上海膽及紫蘇葉」也令我非常感動,大拖羅的油脂不會過膩,因為他結合了清甜的赤海膽及清新的紫蘇葉所溶化,有興趣的朋友不妨一試另外個人最歡喜的其中一度牡丹蝦每次都不會令我失望,最過人之處是師傅把蝦頭蝦球膏輕輕燒過放在牡丹蝦上邊,清甜的牡丹蝦配上蝦味濃郁的精華係一種震撼再一次多謝師父幫我是次特別預訂各種時令刺身,希望各位有一個開心及熱愛的午餐
雖然已經係其中一位老顧客但係驚喜永遠不絕,今次新菜式「毛蟹壽司」絕對係民聲版本「肉餅山」的概念,有睇頭,另外自創的台灣式日本料理配搭「大拖羅配上海膽及紫蘇葉」也令我非常感動,大拖羅的油脂不會過膩,因為他結合了清甜的赤海膽及清新的紫蘇葉所溶化,有興趣的朋友不妨一試
另外個人最歡喜的其中一度牡丹蝦每次都不會令我失望,最過人之處是師傅把蝦頭蝦球膏輕輕燒過放在牡丹蝦上邊,清甜的牡丹蝦配上蝦味濃郁的精華係一種震撼
再一次多謝師父幫我是次特別預訂各種時令刺身,希望各位有一個開心及熱愛的午餐
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