寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

天气渐渐转凉，又是鸡煲的季节喇！(虽然我一年四季都在吃鸡煲) 今天第二次来到宝宝鸡煲，这是我近来吃过最美味的鸡煲之一。原来只有宝宝奇味鸡煲是干煲，其他都是有汤底的煲。鸡煲我还是喜欢干煲，所以这次仍是点了奇味鸡煲的，酱汁依然十分香浓惹味，连芫茜、洋葱、葱等配料都煮得十分入味。我们上次选了半只新鲜鸡不够吃，所以今次选了全只冰鲜鸡，果然大只一点，不过肉就不够新鲜鸡嫩滑了。手切新鲜牛肉再度Encore，肉质柔软又有弹性，牛味浓郁，口感带一点爽和嚼劲。炸鱼皮上菜时仍是热的，卜卜脆！由于是新鲜炸起的，浸了汤后，仍然保持到香脆可口，必食！这响铃有很多layers，所以口感十分松化，沾了汤汁吃，一流！莞茜是老公要求点的，因为别的餐馆很少可以吃到整棵莞茜，还要这么新鲜的。紧记莞茜不要浸太久，否则会变得太淋，失去了爽口的口感。