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2024-05-18
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尖沙咀有間高級食肆：南北匯，全部都係包房，私隱度高，而且每間房都有卡拉Ok，可以一邊食一邊唱，最夜可以唱到零晨兩點食物方面以套餐為主，價錢由$500幾至$2000，豐儉由人前菜麻油黑木耳話梅蕃茄，麻油特別香，應該係靚料。蕃茄酸咪咪，幾開胃鮑魚萵筍絲，鮑魚雖然細位，味道都濃，萵荀絲就夠爽口琥珀合桃，正常發揮棗皇竹笙燉鳳尾翅，超大粒紅棗，所以叫棗皇，非常清甜，成個燉湯好足料，好飲又潤喉鮑魚扣鵝掌北菇，全部料都好入味，鮑魚 Size唔細，鵝掌更炆到一入口就脫骨，食得好方便乾邑鵝肝煎帶子，新奇組合，帶子並非煎到全熟，個心仲帶少少生，食得出係刺身級。鵝肝就煎到表皮超脆，裡面半溶狀態，極邪惡XO碧綠醬炒雙蚌，雙蚌分別珊瑚蚌及象拔蚌，炒得夠獲氣，生熟程度剛好，唔會過韌，調味適中，好食瑤柱翡翠炒𢇁苗，應該係飯粒先浸蛋液，然後先攞去炒，咁就可以做到粒粒飯都有蛋黃包裹嘅效果，又靚又好食鮮奶燉燕窩，鮮奶甜味輕，入口滑嘟嘟，燕窩分糧都唔少，食完飽上加飽另外仲有鮮果同Haagen-Dazs，忍唔住又食哂，滿足
而且每間房都有卡拉Ok，可以一邊食一邊唱，最夜可以唱到零晨兩點
食物方面以套餐為主，價錢由$500幾至$2000，豐儉由人
前菜麻油黑木耳話梅蕃茄，麻油特別香，應該係靚料。蕃茄酸咪咪，幾開胃鮑魚萵筍絲，鮑魚雖然細位，味道都濃，萵荀絲就夠爽口
琥珀合桃，正常發揮
棗皇竹笙燉鳳尾翅，超大粒紅棗，所以叫棗皇，非常清甜，成個燉湯好足料，好飲又潤喉
鮑魚扣鵝掌北菇，全部料都好入味，鮑魚 Size唔細，鵝掌更炆到一入口就脫骨，食得好方便
乾邑鵝肝煎帶子，新奇組合，帶子並非煎到全熟，個心仲帶少少生，食得出係刺身級。鵝肝就煎到表皮超脆，裡面半溶狀態，極邪惡
XO碧綠醬炒雙蚌，雙蚌分別珊瑚蚌及象拔蚌，炒得夠獲氣，生熟程度剛好，唔會過韌，調味適中，好食
瑤柱翡翠炒𢇁苗，應該係飯粒先浸蛋液，然後先攞去炒，咁就可以做到粒粒飯都有蛋黃包裹嘅效果，又靚又好食
鮮奶燉燕窩，鮮奶甜味輕，入口滑嘟嘟，燕窩分糧都唔少，食完飽上加飽另外仲有鮮果同Haagen-Dazs，忍唔住又食哂，滿足
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