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2016-07-29
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男友懶神秘話要帶我食好野，原來係之前訂過日本哈蜜瓜既舖頭。呢間餐廳以semi-buffet形式經營，最大賣點係私房菜+海鮮任食。由於閒日都會full house, 所以預早訂位訂B餐。點左最平既set，但菜式一點也不輸蝕！四道私房菜：黑松露醬伴磯燒鮑魚/香草蜜汁京燒豬仔骨/鐵板秘醬蝦碌/蟹肉蕃茄意粉我們兩人仲送以下五款菜式：海鮮冰山/三文魚鮨/芝士煙肉脆件/北海道牛奶燉蛋白/娃娃菜任食當晚有：海鮮－即開生蠔/蟹腳/熟大海蝦/海螺刺身－三文魚/魷魚/希靈魚/蟹棒/螺肉熟食－椒鹽豬扒/中式牛柳/帶子西蘭花/魷魚天婦羅/焗龍蝦丸飲品－韓國飲料/啤酒/果汁/茶餐廳熱飲涮涮鍋配料甜品雪糕吧坐下隨即送上海鮮冰山，即係冰鎮刺身海鮮拼盤。刺身種類比任食提供既更多，其中最推薦三文魚同帶子。厚切三文魚夠凍，油脂分佈平均肉質爽口。帶子唔係特別大隻，不過帶有海水味好新鮮。食完海鮮冰山經已滿足無再出去拎任食的刺身。生蠔即開原汁原味，出去食酒店生蠔buffet價錢貴一倍～任食海產方面，我只吃蟹腳同大蝦。由於本來送既海鮮冰山食得太慢，蟹腳被冰水泡掉鮮味，反而外面任取既蟹腳鹹鮮味更重。大蝦係海蝦依然彈牙。平日食多少少
呢間餐廳以semi-buffet形式經營，最大賣點係私房菜+海鮮任食。由於閒日都會full house, 所以預早訂位訂B餐。點左最平既set，但菜式一點也不輸蝕！
四道私房菜：黑松露醬伴磯燒鮑魚/香草蜜汁京燒豬仔骨/鐵板秘醬蝦碌/蟹肉蕃茄意粉
我們兩人仲送以下五款菜式：
海鮮冰山/三文魚鮨/芝士煙肉脆件/北海道牛奶燉蛋白/娃娃菜
任食當晚有：
海鮮－即開生蠔/蟹腳/熟大海蝦/海螺
刺身－三文魚/魷魚/希靈魚/蟹棒/螺肉
熟食－椒鹽豬扒/中式牛柳/帶子西蘭花/魷魚天婦羅/焗龍蝦丸
飲品－韓國飲料/啤酒/果汁/茶餐廳熱飲
涮涮鍋配料
甜品雪糕吧
坐下隨即送上海鮮冰山，即係冰鎮刺身海鮮拼盤。刺身種類比任食提供既更多，其中最推薦三文魚同帶子。厚切三文魚夠凍，油脂分佈平均肉質爽口。帶子唔係特別大隻，不過帶有海水味好新鮮。食完海鮮冰山經已滿足無再出去拎任食的刺身。
生蠔即開原汁原味，出去食酒店生蠔buffet價錢貴一倍～
任食海產方面，我只吃蟹腳同大蝦。由於本來送既海鮮冰山食得太慢，蟹腳被冰水泡掉鮮味，反而外面任取既蟹腳鹹鮮味更重。大蝦係海蝦依然彈牙。平日食多少少蟹蝦我就會胃痛，今次幸免應該係海鮮夠新鮮。
海產自助吧
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黑松露醬伴磯燒鮑魚
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香草蜜汁京燒豬仔骨
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涮涮鍋安格斯牛肉
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北海道3.6牛奶燉蛋白賣相無特別，食落好似義順既雙皮奶。同西式panna cotta無得比，尤其是頂層既奶皮最濃奶香。
北海道3.6牛奶燉蛋白
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離開時旁邊的瀨粉廠播著澎湃的音樂，是在搓麵團耶～
進入呢幢大廈好似進入另一時空，有趣张贴
