上品私房菜 (已結業)

部門食飯揀左呢個就腳嘅上品私房菜， 睇睇菜單先: 1.准山杞子縲頭炖竹絲雞(每位加$20元)2.清蒸海班3.黃金蝦4.避風塘炒蟹5.椒鹽鮑魚6.上品糯米雞7.鮮冬菇蝦乾浸津白8.杞子圓肉炖雪耳或冰花紅蓮炖木瓜私房菜係尖沙咀商業大廈(但住家格局?約4間房另有大廳)， 我們被安排坐房內，內有電視， 冷氣開放。准山杞子縲頭炖竹絲雞: 天氣剛涼upgrade呢個滋補湯水，但雞腳上桌前最好剪腳趾啦不過個湯就係火候十足嘅，真材實料清蒸海斑: 真心係大酒樓質素!條斑新鮮不在話下，時間拿捏得準，魚肉真的只是剛剛離骨! 肉質鮮嫩，不消數分鐘可以清碟黃金蝦: 呢個黃金蝦每隻蝦都炸得香脆，沾滿炒得鹹香的蛋黃蓉。。。真係邪惡送飯食嘅神菜!服務員(國語)給我嚟碗白飯!避風塘炒蟹: 唉，本身好味架，不過爭少少辣味鋼鉗成梳肉架! 啖啖肉正椒鹽鮑魚: 鮑魚用椒鹽炮製真係第1次食， 避風塘炸蒜粒又係邪惡軸心! 服務員! 添飯唔該!Signature : '糯米雞'，可能我係炸子雞鐵粉，糯米雞肚藏糯米，煙熏過再包荷葉蒸。雞肉質少少淋，口感一般，糯米飯係香嘅鮮冬菇蝦乾浸津白: 去油嫩，希望罪惡感會消減私房菜嚟講真係中上之選