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2022-12-17
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位炮台山呢間人人和平小飯店,有個seafood loves sake既活動做緊,新式咁將懷舊港式菜配搭清酒。套係$1800/6位全包,非常化算。港式菜其中有招牌古井燒鵝,雖然唔係海鮮,但做前菜相當唔錯,清酒又可以去油膩。另外最特別係懷舊三寶,當中係蝦多士、百花釀脆蟹拑、順德風味蠔餅,仲有佢個勁爆櫻花蝦炒麵,廚師都將傳統菜式配上新穎煮法,食到唔同風味。配左真鶴(まなつる)山廃仕込み純米酒,個介紹係寫呢隻清酒使用既「山廢」天然發酵方法,味道複雜富層次感,旨味富厚,特別適合配搭香港菜獨特的鹹鮮風味,食落飲落的確有好搭。
港式菜其中有招牌古井燒鵝,雖然唔係海鮮,但做前菜相當唔錯,清酒又可以去油膩。另外最特別係懷舊三寶,當中係蝦多士、百花釀脆蟹拑、順德風味蠔餅,仲有佢個勁爆櫻花蝦炒麵,廚師都將傳統菜式配上新穎煮法,食到唔同風味。
配左真鶴(まなつる)山廃仕込み純米酒,個介紹係寫呢隻清酒使用既「山廢」天然發酵方法,味道複雜富層次感,旨味富厚,特別適合配搭香港菜獨特的鹹鮮風味,食落飲落的確有好搭。
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