越南Fûhn (已結業)

在家附近的舊屋邨街市翻新，引入不少抵食食肆。是日赫然發現有名越南菜fuhn的分店，加上express字眼似乎走親民路線。餐廳座位不多，環境光猛企理，兩口子點了一桌食品。雞絲湯金邊粉足料，湯底清澈喝下雞味十足，雞肉不過老，簡單卻見誠意。春卷撈檬表面香脆，豬肉饀料味道不俗。加上沙律菜和甜酸醬汁十分開胃。蝦醬通菜火候剛好，保持嫩綠不油膩，味濃不過鹹，功夫可見一斑。蝦餅充滿蝦肉，非常彈牙，蝦味突出，表面香脆，果然是招牌菜。咖啡沙冰充滿驚喜，香醇微甜，底部的涼粉粒甘香，不輸咖啡店的咖啡特飲。想不到屋邨食肆出品極有誠意，價值又較相宜，值得推薦。