老虎冰室

福建炒飯主要的食材有蝦、蘑菇、紅椒、洋蔥和一些米飯，還有少量的其他配料（可能是竹筍之類的）。不過，福建炒飯（也叫福州炒飯）通常應該更豐富一些，比如會有更多的海鮮（像干貝、魚片）、肉類（比如叉燒或雞肉），以及一些高湯或醬汁來提味，讓整體更濕潤和濃郁。

分析：
1. 材料不足
傳統的福建炒飯應該有更多樣化的食材，尤其是海鮮和肉類的搭配。這盤炒飯看起來蝦的數量還可以，但其他高價食材（比如干貝或魚片）似乎完全沒有，顯得有點單薄。對於77元的價格來說，這樣的份量和食材確實有點不值。

2. 味道普通
福建炒飯的特點之一是它的醬汁，通常會用高湯、醬油、蠔油等調味，讓米飯和配料充分吸收味道。從照片看，這盤炒飯的米飯看起來比較乾，沒有那種濃郁的醬汁感，導致味道單調，難以給人驚艷的感覺。

3. 價格與價值不符
你提到價值30元但賣77元，確實有點貴。以這樣的材料和呈現來看，30元的估價是比較合理的。