燚 (已結業)

估唔到大埔近近地都有鐵板燒食~ 個環境好chill ，地方唔算好大，但坐客既位少少地，冇咁迫，不過大家記住要book台呀。首先會上左沙律，用左柚子汁同黑醋，酸酸地，食落好開胃。我地個餐包2個鐵板海鮮，原來第一道係大大隻既虎蝦。有機會坐bar台都幾好，可以睇到廚房點煮，幾有趣! 虎蝦好彈牙，超香，啖啖都係肉!! 另外，我地都追加左鱈魚乾黎送酒，鱈魚乾配上佢自家制蛋黃醬，有少少芥末味，幾特別，真係好岩用黎配酒。下一道係鮑魚，有自家制蒜蓉醬，側邊仲有蝶豆花，個泡泡食落係有少少咸咸地既味道。到主菜了，朋友個份係豬鞍而我個份係雞扒。豬鞍煎到岩岩好，好易切，肉質好juicy ，而佢地配既醬汁都好特別，豬鞍配菠蘿汁，出面坊間好多都用蘋果醬，而呢到用菠蘿食落fresh d 同順口d，旁邊仲有蒜蓉牛油汁 。而雞扒係配東方汁，原來食落係有少少辣辣地，幾有趣!! 側邊咁Q既係櫻桃蘿蔔，可以解下膩。之後就上大蝦炒飯，炒飯係一粒粒架炒到，食完好滿足。最後有紅酒燉雪梨，真係第一次食，廚師話紅酒酒精係食既時間已經揮發左，唔鐘意太重酒味的朋友都ok架!