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2018-11-02
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有天提到，不如試一試放題以外的其他中式火鍋，於是，就來了這間酒窩。座位寬闊，即使六人卡位，亦都寬闊有餘。室內環境昏暗，後邊又有吧枱，甚具型格。由於本人不吃菇類製品，友人便隨便點除了菇類的其他食品即可，也沒有理會人們點了什麼。這兒比較著名的應該是這個5格獨特鍋，湯底有五種味道：中間的是木瓜蝦，然後倒入少許酒，店員之後再點火，它就立即火起。另外，四川麻辣湯底，麻辣味道極濃，莫說是喝湯，就只是豆卜放進麻辣湯，味道也挺嗆辣。湯底，例如有酒的那個，開頭喝起上來，帶點清香，都也不錯，但之後加了幾次水，味道就淡化了。除此之外，有一個蕃茄波士頓龍蝦湯，味道帶點甜，但是甜得來不太合理🤔。因此，我最喜歡的還是清湯蘿蔔牛腩的湯底，帶點牛腩清香，有種牛骨的香氣。另外就當然是那個潮州沙嗲湯底，因為沙嗲湯底，非常杰身，味道濃郁，開頭未加湯的時候，濃到好像可以用來拌飯。試了這種丸，這種丸類，本身還以為細細顆的，應該是彈牙的魚蛋之類？大口咬下，原來是流心芝士，內裏有少許芝士，非常熱燙，而外皮亦都非常彈口。除了正常的蔬菜籃之外，還點了個水蓮，之前都好像很少吃到。當店員拿來的時候，水蓮的賣相就好像那些電話線橡皮圈，給客人
有天提到，不如試一試放題以外的其他中式火鍋，於是，就來了這間酒窩。
座位寬闊，即使六人卡位，亦都寬闊有餘。室內環境昏暗，後邊又有吧枱，甚具型格。由於本人不吃菇類製品，友人便隨便點除了菇類的其他食品即可，也沒有理會人們點了什麼。
這兒比較著名的應該是這個5格獨特鍋，湯底有五種味道：中間的是木瓜蝦，然後倒入少許酒，店員之後再點火，它就立即火起。另外，四川麻辣湯底，麻辣味道極濃，莫說是喝湯，就只是豆卜放進麻辣湯，味道也挺嗆辣。
湯底，例如有酒的那個，開頭喝起上來，帶點清香，都也不錯，但之後加了幾次水，味道就淡化了。
除此之外，有一個蕃茄波士頓龍蝦湯，味道帶點甜，但是甜得來不太合理🤔。因此，我最喜歡的還是清湯蘿蔔牛腩的湯底，帶點牛腩清香，有種牛骨的香氣。
另外就當然是那個潮州沙嗲湯底，因為沙嗲湯底，非常杰身，味道濃郁，開頭未加湯的時候，濃到好像可以用來拌飯。
試了這種丸，這種丸類，本身還以為細細顆的，應該是彈牙的魚蛋之類？大口咬下，原來是流心芝士，內裏有少許芝士，非常熱燙，而外皮亦都非常彈口。
除了正常的蔬菜籃之外，還點了個水蓮，之前都好像很少吃到。當店員拿來的時候，水蓮的賣相就好像那些電話線橡皮圈，給客人把頭髮綁起來吃拉麵的那種😂。煮完之後，水蓮就好像捲起摺起的通菜紮一般，口感帶點爽，咬下很脆口。
牛肉有時放在底下有冰冷凍着的架上。牛肉輕輕煮10來20秒，鮮嫩，味道還好，可以盡吸湯底的味道。另外就吃了兩隻餃，餃子皮相當吸味，其一隻內裏有大大隻蝦，因此起上來口感很爽口。
另外還有一點好像麻辣小食，內裏有豬血，質感還不錯；另外仲有臭豆腐，味道香濃，但是浸在麻辣湯浸著，味道還是挺香辣的。
竹蔗茅根亦都是放在一個燈膽型的器皿，味道清甜，用來解難清熱氣就一流。
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