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2009-03-17
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今天補祝莊友Oli的生日…我們特意選了港大校友會來慶祝…因為我們這班港大校友都沒有來過這裡吃過飯…只有聽聞過這裡的小菜很不錯…身為港大校友當然要試一試啦~其實來之前我的食友嚇我說…”你什麼菜式都沒有訂…你們沒有東西好吃的了…直接取消不要去好了…”我也是大意的了...所以吃之前只期望我最想試的蝦多士和杏汁白肺湯不會沒有…可幸的是…最後只有鹽焗雞沒有…(雖然食友們都說很很很好吃…又說不吃鹽焗雞不如不要去吃….)一行八人…點了蝦多士…杏汁白肺湯…葡國焗肥雞…陳皮蒸牛肉餅…蒜蓉炒西蘭花…椒鹽鮮魷…梅子鴨和咕嚕肉…蝦多士…雖然蝦不算很大隻…不過就炸得好香…咬落不會覺得太油膩…非常香口的一個小吃…只吃一件有點不夠喉呢…不過我比較喜歡在品香樓吃到的芝麻蝦多士…杏汁白肺湯…其實我不太喜歡杏汁的味道…不過煮成湯我又覺得試得過…煮成湯的杏汁不會像杏霜那樣濃烈…奶白色的湯滲出淡淡的杏汁味…我不吃肺的…只淺嘗了少許…口感麻麻…所以沒什麼感覺~蒜蓉炒西蘭花…這個是沒可能失手的了…否則就要打打咯~椒鹽鮮魷…炸漿不會很厚…炸得剛剛好…不會太乾…外層脆口再配上適量的椒鹽…裡面的魷魚十分彈牙…不過份量好像少了點…梅子鴨
其實來之前我的食友嚇我說…”你什麼菜式都沒有訂…你們沒有東西好吃的了…直接取消不要去好了…”我也是大意的了...所以吃之前只期望我最想試的蝦多士和杏汁白肺湯不會沒有…可幸的是…最後只有鹽焗雞沒有…(雖然食友們都說很很很好吃…又說不吃鹽焗雞不如不要去吃….)
一行八人…點了蝦多士…杏汁白肺湯…葡國焗肥雞…陳皮蒸牛肉餅…蒜蓉炒西蘭花…椒鹽鮮魷…梅子鴨和咕嚕肉…
蝦多士…雖然蝦不算很大隻…不過就炸得好香…咬落不會覺得太油膩…非常香口的一個小吃…只吃一件有點不夠喉呢…不過我比較喜歡在品香樓吃到的芝麻蝦多士…
杏汁白肺湯…其實我不太喜歡杏汁的味道…不過煮成湯我又覺得試得過…煮成湯的杏汁不會像杏霜那樣濃烈…奶白色的湯滲出淡淡的杏汁味…我不吃肺的…只淺嘗了少許…口感麻麻…所以沒什麼感覺~
蒜蓉炒西蘭花…這個是沒可能失手的了…否則就要打打咯~
椒鹽鮮魷…炸漿不會很厚…炸得剛剛好…不會太乾…外層脆口再配上適量的椒鹽…裡面的魷魚十分彈牙…不過份量好像少了點…
梅子鴨…醬汁酸中帶甜…鴨肉非常入味…亦炆得夠稔…很開胃的一道菜…墊底的有芋頭…不過芋頭就一般…不夠粉…爽爽的我不太喜歡…而且不夠粉就不能盡把梅子醬吸收…
陳皮蒸牛肉餅…很有家常菜的風味…吃得出是手剁新鮮牛肉…再配上切成幼絲的陳皮條…在吃牛肉餅的時候就夾雜著淡淡的陳皮香…非常適合送飯~
葡國焗肥雞…點菜的時候心想…肥雞和普通雞有什麼不同…不知是否只為了把菜式的名字湊成五個字而改的呢…葡汁很杰…近乎是漿…不過味道不錯…
咕嚕肉…大概是漏了單…所以催了兩次才來…幸好這個咕嚕肉在水準之上…枚頭肉肥瘦適中…外層炸得脆口…酸甜平均…這碟特別多青椒…所以我吃了很多~
剛進來的時候…莊友說我們這一檯是全場的最年輕…希望到了我們年紀再大一點的時候…仍然可以回來這裡…一班莊友一起晚飯聚舊啦~
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