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2011-03-18
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近日傳媒報章不停報導著日本的慘劇,甚至有誇張之嫌,採用如"末世"一等的字眼,造成坊間不少恐慌和混亂.市民搶購成風,卻又不知服用多少鹽才能吸取足夠對抗輻射的碘和輻射物到底會不會吹到香港等.也不明白內地人一直吃那麼多溝渠油,化學火鍋,三聚氰胺奶粉和蘇丹紅雞蛋等不害怕,現在卻來害怕輻射,可笑.實在令人感歎無知的力量,也看到國民質素的差距.此篇剛好談及日本食物,令我想起這些,不吐不快.每當想吃和菓子,都不期然會想起菓匠茶屋.是日經過Citysuper,看到客人稀少,便上前看看.發現和菓子的款式和數量都少了很多,是因為日本那邊未有貨源嗎?不知道,但看到一隻隻圓渾飽滿的大福,還是動了心,買了兩隻回家吃.栗子綠茶大福,素比較喜歡這裡的綠茶大福多於正常的紅豆大福,兩款均有推出原粒栗子在內的款式,便選了綠茶.一切開便看到很漂亮的橫切面.皮入口新鮮軟熟,味道不像台灣或內地出產的草餅會刻意加上很多甜味.綠茶蓉香滑,感覺比上一次吃的要甜,中間大顆的栗子夠淋且甘甜,令人一口便愛上.不過要是綠茶蓉甜味略減,茶味定能更濃,而栗子的甜香定能更突出,配搭更佳.草莓白腎豆大福,草莓款式有兩款口味,紅豆和白腎豆,據說白腎豆
每當想吃和菓子,都不期然會想起菓匠茶屋.是日經過Citysuper,看到客人稀少,便上前看看.發現和菓子的款式和數量都少了很多,是因為日本那邊未有貨源嗎?不知道,但看到一隻隻圓渾飽滿的大福,還是動了心,買了兩隻回家吃.
栗子綠茶大福,素比較喜歡這裡的綠茶大福多於正常的紅豆大福,兩款均有推出原粒栗子在內的款式,便選了綠茶.一切開便看到很漂亮的橫切面.皮入口新鮮軟熟,味道不像台灣或內地出產的草餅會刻意加上很多甜味.綠茶蓉香滑,感覺比上一次吃的要甜,中間大顆的栗子夠淋且甘甜,令人一口便愛上.不過要是綠茶蓉甜味略減,茶味定能更濃,而栗子的甜香定能更突出,配搭更佳.
草莓白腎豆大福,草莓款式有兩款口味,紅豆和白腎豆,據說白腎豆能阻斷澱粉類食物的吸收,既然從未嚐過,也就試試吧.粉紅色的皮看似有趣,不過跟普通的味道和質感其實都一樣,實在又溫柔的麵粉感覺.一整顆士多啤梨在內,士多啤梨清甜多汁,毫無青腥之味.白腎豆蓉有一種獨特的味道,調味後變甜了也不能蓋過那特色,是值得一試的.
寫及菓匠茶屋,當然不能不提名物北海道牛乳雪糕.是次要了兩杯脆筒裝,很久沒吃,現在已加了價.抹茶味$28,牛乳味$24,混合兩味$26.店員會給你一張紙巾,很是貼心.雪糕滑溜香軟,用料重手,牛乳份量重.最愛的抹茶味,乳味濃厚之餘抹茶味甘香濃郁又不會過苦,充斥著舌頭上的每個味蕾,是我吃過最好吃的軟雪糕.另要了一杯混合兩味的,本身不是愛乳之人,嫌這個乳味太濃重,把抹茶味混淡了,感覺有點膩,不過牛乳味不會很甜,算是討好.脆筒香脆而不太甜,大大的一個盛著一串長扭紋,啖啖滋味,幸福是也.聞說現在很多日本餐廳已停止進後日本魚生和肉類,真不知北海道3.6牛乳的供應有沒有受影響.不過在享受食物時,都會想起日本人民的悲哀,衷心希望核問題能成功解決,拯救行動和清理行動可盡快完成,日本人可安心回到家園生活,一切可回復正常.日本 加油!
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