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2017-03-07
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这里吸引到我留意的是Beef Bar这名字！看起来就是不一般平常吃牛的Steak House.内里环境真的像Bar！台与台空间不多（甚至是颇挤迫）不太适合那些食饱唔愿走，付出一定金额便坐返够本的贵客！除非乐意和陌生人分享谈话内容。向经理表明食量不大但想试多几样，就选了最多客人点的几款。Black Angus filet, fontina cheese, chives$220向来很喜欢吃薄切或tartar形式的牛肉，薄薄的一片肉调味得好并不容易，尤其温度控制不好的话...微冷是最佳的温度。最怕是室温及有薄冰！这𥚃的绝对合格有余。Black Angus mini burger with mild jalapeño sauce$100见burger呢个字惊一惊！食完个饱仲驶食其他嘢？原来真系mini size 刚好三口吃完那款！饱的底面也烘得香脆，牛肉约五成熟想不到细细块但肉汁丰富而且牛味极浓，中间微辣的酱汁非常开胃！Hanging tender — Medium Rare200g$320价钱平但肉味极浓！纤维略粗但吃起来绝对比那些甚么阿根庭来得更有肉汁。Rib-eye cap — Medi
内里环境真的像Bar！台与台空间不多（甚至是颇挤迫）不太适合那些食饱唔愿走，付出一定金额便坐返够本的贵客！除非乐意和陌生人分享谈话内容。
向经理表明食量不大但想试多几样，就选了最多客人点的几款。
Black Angus filet, fontina cheese, chives$220
向来很喜欢吃薄切或tartar形式的牛肉，薄薄的一片肉调味得好并不容易，尤其温度控制不好的话...微冷是最佳的温度。最怕是室温及有薄冰！这𥚃的绝对合格有余。
Black Angus mini burger with mild jalapeño sauce$100
见burger呢个字惊一惊！食完个饱仲驶食其他嘢？原来真系mini size 刚好三口吃完那款！饱的底面也烘得香脆，牛肉约五成熟想不到细细块但肉汁丰富而且牛味极浓，中间微辣的酱汁非常开胃！
Hanging tender — Medium Rare200g$320
价钱平但肉味极浓！纤维略粗但吃起来绝对比那些甚么阿根庭来得更有肉汁。
Rib-eye cap — Medium Rare200g$550
比想像中更要软腍，外层略带焦香肉汁更加丰富，好处是没有和牛那种令人吃多两口便腻的油脂。
pistachio Soufflé---$180
够松软而且不太甜，大小只比太平馆的小一点，配上带酸的野莓酱来吃一个人绝对吃得下半个！
食物出色，上菜次序时间掌握得好，价钱需不便宜但绝对物有所值。
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