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2020-12-12
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這間音樂餐廳平時會有live Band，不時都會有不同本地的歌手和樂隊演出，支持本地音樂，非常有heart。更重要的是，餐廳非常有情調，食物水準高，所以這裏已經成為了我經常來的飯堂。這個芝士蜜糖麵包非常有驚喜，上枱時熱辣辣，芝士的微鹹配上蜜糖的香甜，膩感瞬間減低，再配上脆脆的麵包，非常邪惡。而且芝士在冷卻後也不會變得好像橡膠般，是非常有水準的一道前菜。看見餐牌上這個三黃雞有廚師推薦，果然沒有令我失望。整隻三黃雞的雞皮都被烤得非常香脆，整隻雞並沒有太多的調味，雞皮和肉之間有一層薄薄的松露醃料，淡淡的松露味配上嫩滑飽滿的雞肉和香口的雞皮，非常不錯，果然是餐廳推介的菜式。之後還叫了一個意粉，這個意粉是全素食的，味道沒有假假的番茄醬味，反而十分清新，酸酸甜甜，而且一點也不油膩，上面淋上了瀑布般的芝士醬，這隻芝士味道沒有非常突出，但和肉醬意粉伴在一起，更添香滑。最後當然要叫一個甜品，這個是是日甜品的蘋果撻，撻皮非常香脆，裏面的蘋果不是煮得非常軟爛的那種，而是保持了脆脆的口感，上面還有一些麥片脆脆，配合雪糕一冷一熱，怎會有理由不好吃呢。最後值得一讚的是，侍應的態度非常有禮，每樣菜式都會跟我們解釋清
這個芝士蜜糖麵包非常有驚喜，上枱時熱辣辣，芝士的微鹹配上蜜糖的香甜，膩感瞬間減低，再配上脆脆的麵包，非常邪惡。而且芝士在冷卻後也不會變得好像橡膠般，是非常有水準的一道前菜。
看見餐牌上這個三黃雞有廚師推薦，果然沒有令我失望。整隻三黃雞的雞皮都被烤得非常香脆，整隻雞並沒有太多的調味，雞皮和肉之間有一層薄薄的松露醃料，淡淡的松露味配上嫩滑飽滿的雞肉和香口的雞皮，非常不錯，果然是餐廳推介的菜式。
之後還叫了一個意粉，這個意粉是全素食的，味道沒有假假的番茄醬味，反而十分清新，酸酸甜甜，而且一點也不油膩，上面淋上了瀑布般的芝士醬，這隻芝士味道沒有非常突出，但和肉醬意粉伴在一起，更添香滑。
最後當然要叫一個甜品，這個是是日甜品的蘋果撻，撻皮非常香脆，裏面的蘋果不是煮得非常軟爛的那種，而是保持了脆脆的口感，上面還有一些麥片脆脆，配合雪糕一冷一熱，怎會有理由不好吃呢。
最後值得一讚的是，侍應的態度非常有禮，每樣菜式都會跟我們解釋清楚，而且加水非常勤快，是非常值得一試的餐廳。
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