將軍拉麵 (已結業)

週末揾食, 到砵蘭街走走.......就到這一間將軍拉麵店裡地方不大, 店員連廚師只得三人, 廚房的擺設, 十分整潔, 不似由「三位小生」打理.看看餐牌, 蠻簡潔的.全部都是用上豬骨湯底, 金將軍即是咖喱豬骨湯麵, 鳥將軍的一款是炒麵.點了鹽將軍拉麵加温泉蛋第一眼吸引我的是碗中那兩片檸檬, 湯麵有檸檬還是第一次見.先試湯頭, 味道濃郁, 有蔥絲, 海帶, 叉燒都不錯, 但可以肥美些就更好了, 温泉蛋食落唔知點解覺得好窩心!温泉蛋暖暖的, 不像很多店吃到的，都是凍冰冰, 廚師蠻細心的. 至於那兩片檸檬問過其中「一個小生」(店員) 祗浸在湯裏, 不用好似檸檬茶咁要篤. 相信是用來去油膩感, 又再顯出廚師的細心.芥末炸雞雞翼醃得入味, 沒有雪味, 我覺得不用點芥末醬也很好吃每人約110元，頗滿意！