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2020-03-04
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晚餐唔知食乜好，經過見到開左新餐廳好似幾吸引就決定一試。砂窩雞湯翅刀削麵($68)一上菜，仲以為中伏，因為雞件望落過熟、好柴，有2件仲要係無雞皮(係湯到都搵唔到)。大約有8件雞，有雞翼、雞搥、雞胸，食落都ok，但感覺雞件係配角，翅、雞湯同刀削麵先係主角。翅切得好細粒，有8-10粒(大多係翅頭)，唔會好硬，煮得夠腍。雞湯味好濃郁，刀削麵煮得夠腍，唔會好硬趙唔開，配埋雞湯一齊食，好味。冬天食砂鍋熱辣辣暖立立，好正，食到最後個湯都仲係熱，只係雞件失望。 (個人口味S: 3.4/5)藥膳醉雞刀削麵($58)"友人"就叫左藥膳醉雞。湯底有好多藥材，幾好味。刀削麵煮得夠腍，夾埋d湯一流。醉雞係雞脾位，肉質嫩滑。面頭有4件雞脾，碟底仲有2片雞脾肉(驚喜)，好有酒味，好食既醉雞。湯麵用普通碗上就無砂窩keep得咁熱。 (個人口味E: 3.6/5)跟餐豆漿(+$6)正常- 建議侍應上菜時唔好同一時間拎2個砂窩，因為砂窩既湯好滾，倒瀉就好危險。- 雞髀位係咪用哂來整醉雞?!- 雖然醉雞既肉質比砂窩雞好，但我個人實在唔好醉雞既味道。有機會再食，我都係會叫砂窩雞。
砂窩雞湯翅刀削麵($68)
一上菜，仲以為中伏，因為雞件望落過熟、好柴，有2件仲要係無雞皮(係湯到都搵唔到)。
大約有8件雞，有雞翼、雞搥、雞胸，食落都ok，但感覺雞件係配角，翅、雞湯同刀削麵先係主角。
翅切得好細粒，有8-10粒(大多係翅頭)，唔會好硬，煮得夠腍。雞湯味好濃郁，刀削麵煮得夠腍，唔會好硬趙唔開，配埋雞湯一齊食，好味。
冬天食砂鍋熱辣辣暖立立，好正，食到最後個湯都仲係熱，只係雞件失望。
(個人口味S: 3.4/5)藥膳醉雞刀削麵($58)
"友人"就叫左藥膳醉雞。
湯底有好多藥材，幾好味。刀削麵煮得夠腍，夾埋d湯一流。
醉雞係雞脾位，肉質嫩滑。面頭有4件雞脾，碟底仲有2片雞脾肉(驚喜)，好有酒味，好食既醉雞。
湯麵用普通碗上就無砂窩keep得咁熱。
(個人口味E: 3.6/5)跟餐豆漿(+$6)
正常
- 建議侍應上菜時唔好同一時間拎2個砂窩，因為砂窩既湯好滾，倒瀉就好危險。
- 雞髀位係咪用哂來整醉雞?!
- 雖然醉雞既肉質比砂窩雞好，但我個人實在唔好醉雞既味道。有機會再食，我都係會叫砂窩雞。
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