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2009-06-12
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中環的都爹利街，以一條花崗石建成的樓梯及全港僅餘四支的煤氣街燈而為人所熟悉，歷史悠久，不但被列為香港法定古蹟，更是不少香港電視劇和電影必備的場景之一。最近，星巴克與本地潮流設計品牌住好 D 合作，在這條素有特色的石階上開設分店，咖啡店前半部份是一貫的星巴克環境，後半部份則以香港舊式冰廳為主題，擺放了不少五六十年代的物品，當中的情懷絕對為人津津樂道，「內有雅座」的牌匾、懷舊的老爺電風扇、掛在牆上的手寫餐牌、舊式窗花百摺簾，這裡的布置可謂極為講究。除了這些布置，冰室內更提供大量集體回憶，除了我小時候常玩的中國象棋及康樂棋外，更有早期的七巧板，相信生於不同時代的人，看見這些具紀念性的物件時，心中也會泛起一絲漣漪。當然不少得回顧一下香港飲食文化，大排檔少見的雞公碗、已被打火機取代的雙喜牌火柴盒，還有老牌玉冰燒，眼前的種種也極有參考價值。這個邀請客人亂拍照的角落，既然是住好 D 設計的，當然有一些啜核之處，例如 <帝女花> 的海報上，一切看似跟現實無異，但導演那欄卻寫著「吳宇森」、又或是那手寫的「籃」霉芝士蛋榚，擺明是貫徹茶記常見的錯別字文化，還有在廁所門外示警「勿將痰涎吐在地上
「內有雅座」的牌匾、懷舊的老爺電風扇、掛在牆上的手寫餐牌、舊式窗花百摺簾，這裡的布置可謂極為講究。除了這些布置，冰室內更提供大量集體回憶，除了我小時候常玩的中國象棋及康樂棋外，更有早期的七巧板，相信生於不同時代的人，看見這些具紀念性的物件時，心中也會泛起一絲漣漪。當然不少得回顧一下香港飲食文化，大排檔少見的雞公碗、已被打火機取代的雙喜牌火柴盒，還有老牌玉冰燒，眼前的種種也極有參考價值。這個邀請客人亂拍照的角落，既然是住好 D 設計的，當然有一些啜核之處，例如 <帝女花> 的海報上，一切看似跟現實無異，但導演那欄卻寫著「吳宇森」、又或是那手寫的「籃」霉芝士蛋榚，擺明是貫徹茶記常見的錯別字文化，還有在廁所門外示警「勿將痰涎吐在地上」，警剔作用沒有，反而用字文雅得令人回心微笑呢。
說回正題，星巴克為了迎接這個冰室角落，特別提供了多款新產品，其中的咖啡啫哩星冰樂 ($36)，在基本的星冰樂中加入滑溜啫哩粒，味道香濃又帶點有 QQ 口感，在大熱天時足可挑戰日漸流行的台式飲品市場，另外更設有 light version 的，為女仕提供低糖低卡的選擇。冰室又怎可沒有蛋撻及菠蘿油，咖啡蛋撻 ($10) 是中西文化 mix & match， 咖啡曲奇餅皮味道絕對濃郁，但略為腍身不夠脆口，蛋芯不甜更有點死實，論質素只是一般，純以gimmick 取勝。另一款厚切牛油菠蘿包 ($12)，外型似足菠蘿油，吃下去卻完全是另一回事，牛油少，麵包也不軟熟，味道上毫無特別之處，只適合用作拍照之用。
雖說以舊式冰室為主題，但星巴克還是星巴克，全店服務仍然是自助式，不知是否因新店開張不久，店內侍應還是有點生手，不但有漏單情況，水汪汪的檯面上留下不少棄置的膠杯，衛生認真一般。相信這間中西文化交匯的星巴克，將成為不少攝影發燒友追棒的熱點，趁未被報章雜誌廣泛報導，各位朋友好快快去大影一番喇 ^~^
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