堅石燒 (已結業)

朋友發掘到一間石燒牛店仲極力推介，今天就來到旺角試下。餐廳主打和牛石燒，一入去原來都幾大間，平日去都人滿滿的，相信質素不錯。侍應介紹點任何食物加$18就可以食自助BAR，飲品、湯、沙律、雪糕任食，都幾抵。澳洲M9和牛肉眼200G主菜有日本及澳洲和牛，我叫了澳洲M9和牛肉眼。點菜後出去拎了圍裙，一會兒侍應送上石燒板，就可以燒了! 澳洲和牛油花非常多，是澳洲出口最高級別的和牛。由於肉眼是牛脊前半部份，由於活動較少，肉質嫩滑而又充滿肉汁，脂肪分佈十分平均，肉與油香絕紗平衡，記得落少少喜瑪拉雅山岩鹽，可以帶出和牛的香濃肉味。只需要輕輕一燒就可以吃，入口即溶。泡菜餃子$28微辣泡菜餃子，有豬肉及大量泡菜，煎得香脆，口感不錯，大大件一口都吃不完! 做前菜一流。韓式厚切鰻魚飯$98勁厚件鰻魚配上韓式雜菜，肥美肉厚的鰻魚燒得焦香，肉質肥美，而且鰻魚油香滲透係每口飯當中，足料到飽肚。芝士白汁煙肉焗西蘭花$28有大量芝士，加入白汁煙肉及西蘭花，香噴噴，西蘭花煮得林，容易入口。