餃掂手工餃子雲吞專門店 (已結業)

近年饺子店越开越多，尤其是连锁式的饺子店更大行其道，但好唔好食就见人见智啦。而我试过多间饺子店，其中一间比较特色而且矜贵的饺子店就是饺掂。一件普普通通的饺子，里面竟然用了松茸去做，认真不得了。至尊松茸猪肉饺松茸味道浓郁，咬入去有很香的菌香味道，而且外皮很薄，肉汁丰富，猪肉馅料新鲜无雪味，食得出是新鲜每日即制，还配上状元九鼎汤，汤底完全零味精，味道较清，咸味不够可自行添加。香煎软心芝士饺煎饺子要等大约十多分钟，全部都是即叫即煎，饺子底煎至有香脆，但外皮不会太干太硬，里面的半溶芝士及粟米粒，香甜可口，非常好味。四川凉面面质爽弹，份量十足，表面洒上些花生米及青瓜丝，简单又清新。