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2020-12-04
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今次介绍系长居Trip advisor香港区酒店排名第一位既奕居，奕居最出名就系佢个无敌维港窗景，日头可以望住个景叹下午茶，夜晚可以望住个夜景食法国餐fine dining。-🍰Teakha x Cafe Gray Deluxe Afternoon Tea Set💰$480/2人份 （👅: 9.5/10）茶庄英式下午茶，Upper house 同茶家合作，Sweets 有四款，Savouries 有四款，仲有一个 scone。1️⃣Fig, red oolong gelee 咸点黎讲，个人最钟意羊奶芝士米饼，好重芝士味，Goat cheese 个味道喺口腔久久挥之不去，但未必啱𠮶个人食，视乎食唔食得膻味，味道几有 surprise。2️⃣Apple blossom verbena cured salmon烟三文鱼同红枣包都正常发挥，但两样嘢摆埋一齐冇好特别嘅火花，味道唔算好咸。3️⃣Curried cauliflower无咩特别，冇好重咖喱味，成个 set 最冇印象既一道。4️⃣Nduja-tomato tartlet味道酸酸，作为开胃可以，挞皮正常。5️⃣Chestnut choux😍云呢拿味嘅泡芙，泡
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🍰Teakha x Cafe Gray Deluxe Afternoon Tea Set💰$480/2人份 （👅: 9.5/10）
茶庄英式下午茶，Upper house 同茶家合作，
Sweets 有四款，Savouries 有四款，仲有一个 scone。
Afternoon tea set
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1️⃣Fig, red oolong gelee
咸点黎讲，个人最钟意羊奶芝士米饼，好重芝士味，Goat cheese 个味道喺口腔久久挥之不去，但未必啱𠮶个人食，视乎食唔食得膻味，味道几有 surprise。
2️⃣Apple blossom verbena cured salmon
烟三文鱼同红枣包都正常发挥，但两样嘢摆埋一齐冇好特别嘅火花，味道唔算好咸。
3️⃣Curried cauliflower
无咩特别，冇好重咖喱味，成个 set 最冇印象既一道。
4️⃣Nduja-tomato tartlet
味道酸酸，作为开胃可以，挞皮正常。
5️⃣Chestnut choux😍
云呢拿味嘅泡芙，泡芙外皮一咬就溶化，同出边食到嘅泡芙完全唔同，口感满足。
6️⃣Chamomile and buttermilk verrine😍
小小柠檬味嘅乳酪，除左水果果肉之外，咬一个类似提子嘅果肉，但轻轻一咬肉汁就爆开，虽然得一粒但为乳酪加左唔小分。
7️⃣Milk chocolate chantilly
个人唔太钟意呢个甜点，入边嘅朱古力馅实在太甜，抢过晒其他所有嘢嘅味道。
8️⃣Matcha basque burnt cheesecake😍
个人觉得其中一样好食嘅甜点，抹茶味同芝士味都足够，外皮会有少少焦皮。
9️⃣Ginger scone😍
正常发挥，鸡蛋味牛油味觉得唔够，虽然话系蜜饯糖姜，但姜味都唔系几食到，不过搭配佢自家制嘅酱非常好食，尤其系佢个 raspberry jam，Clotted cream 正常。
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🌟 以五星级酒店来讲价钱公道，300 内。食物黎讲唔错，因为有芝士蛋糕同 scone，一定食得饱。
最出色系佢窗外嘅无敌维港景色，以食到 tea 既地步黎讲算系香港数一数二，而且好在啲 seat 非常适合影相，数落去可能系 ritz-cartlon cafe100 但近窗位冇咁好影相。
❗Café Gray Deluxe将于12月31日结业，因为呢间餐厅嘅大厨要走，迟啲再开就会系风格可能完全唔同嘅另一间餐厅。
所以六日已经 full booking，想试就要 book 平日，但唔guarantee 到有window seat，服务员话book先会有priority。
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👅味道: 8.5/10
🍴环境: 9.5/10
💰消费: $480/2ppl for set (服务费: 10%)
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