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2011-10-22
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中學同學各有各忙，有的已經組織了家庭，想齊人約出來實在不容易。剛好有同學快會遠赴外地探望剛生寶寶的舊同學，所以我們就約出來請她當個臨時速遞員，為我們帶禮物。晚餐的地點由我選，基本上她們都比較懶，有我在的時候總會倚賴我，可是我也不是每一次都會有好的推介，這次似乎撞板了，實在要跟她們說聲對不起。一開始本來只有三個人，所以四天前已經訂了7:30，後來有朋友加入，所以兩天前再打去，留言加2位，時間無變，過了兩個小時，一個男人回覆再確認7:30五位。晚餐當天接到一個女人打電話再來確認，版本卻變成7:00三位。心想幸好他們主動打來，否則到時候我也不知怎算好。店子位於銅鑼灣皇冠假日酒店旁邊的一座舊樓，不算難找，不過朋友們都是用街號來找，所以很容易就miss了，有一個甚至走到鵝頸橋才打電話來求救。店子不大，只能容納大概二十人，有梳化但也有沒有背靠的方型皮座，沒有梳化坐的朋友有點辛苦。每人最低消費$180，但其實餐牌的選擇不多，食物只有兩版。為安全計，決定照著之前食友吃過的東西來點菜。我點了一杯白陶梳打 (餐牌是這樣寫，應該是白桃吧)，個人覺得沒什麼特別。麻醬蕃茄。賣相跟我在食評裡看到的不一樣，明明蕃茄
一開始本來只有三個人，所以四天前已經訂了7:30，後來有朋友加入，所以兩天前再打去，留言加2位，時間無變，過了兩個小時，一個男人回覆再確認7:30五位。晚餐當天接到一個女人打電話再來確認，版本卻變成7:00三位。心想幸好他們主動打來，否則到時候我也不知怎算好。
店子位於銅鑼灣皇冠假日酒店旁邊的一座舊樓，不算難找，不過朋友們都是用街號來找，所以很容易就miss了，有一個甚至走到鵝頸橋才打電話來求救。店子不大，只能容納大概二十人，有梳化但也有沒有背靠的方型皮座，沒有梳化坐的朋友有點辛苦。
每人最低消費$180，但其實餐牌的選擇不多，食物只有兩版。為安全計，決定照著之前食友吃過的東西來點菜。
我點了一杯白陶梳打 (餐牌是這樣寫，應該是白桃吧)，個人覺得沒什麼特別。
麻醬蕃茄。賣相跟我在食評裡看到的不一樣，明明蕃茄應該是脫了皮，麻醬汁是淋在上面，看起來好像很好吃的模樣，可是現在賣相比較頹，就是把一個切好了的蕃茄放在麻醬汁上，毫不吸引。蕃茄是鮮甜多汁，麻醬帶點甜，有淡淡的花生醬味，是不錯的。
香草雞翼。全晚最新鮮熱辣的一道菜式，剛剛燒好的雞翼，雞肉鮮嫰多汁，不過香草味比較淡，聞起來香味不夠，味道還可以，只是應該可以更香口一點。
鵝肝蛋珍珠飯。是這裡的signature dish，大家都滿心期待。上檯時賣相挺吸引，把蛋和鵝肝都搗爛，和珍珠米均勻地攪拌在一起。入口第一個感覺就是不夠熱，溫溫的，從上檯到分到每人一碗大概也只不過是兩三分鐘的時間，應該沒有冷卻得如此快吧。其實整體的味道是不錯的，蛋汁和鵝肝與珍珠米配合得很好，可是吃米飯最忌不夠熱，這一點實在要扣分。
白麵豉茄子。又是一個貨不對辦的，心裡想現在不是看店家自己提供的照片，說什麼食物賣相實際為準，而是那些都是之前來過的食家提供的，雖則有一批食評是同一天吃的，不過仍有另一位食家提供這茄子的賣相，總之很令人失望。一來白麵豉都沒有均勻都塗在茄子上，感覺上馬虎到不行，麵豉沒有焗成帶點焦脆的金黃色；二來茄子不夠軟腍，煮的時間應該不夠吧。白麵豉味道是好的，沒有紅麵豉般濃，較為清淡，和茄子很夾，只是……
蘿蔔清湯牛腩又是食家們另一推薦，別人的照片都是滿滿的，難道是因為物價急漲所以份量少了？牛腩只有七小件，完全沒有牛筋，肉味濃郁且尚算炆得軟腍；煲裡有大量白蘿蔔，清甜無渣，但我不愛吃爽口的，我喜歡炆到入口近乎即溶的程度。
柚子酒煮蜆本來想點的，可惜賣完了。店員問我們會不會想轉青口，沒其他選擇之下只好一試。本來們我以為是柚子酒煮青口，因為她從來沒有提到是怎樣煮，只說蜆賣完了要不要改做青口，結果來的是炒青口。不知是什麼名堂的炒青口，只看到有粒粒蒜蓉，青口是肉厚鮮甜，只是味道有點鹹，浪費了如此好質素的青口。
飽肚類除了鵝肝蛋飯之外，其他都沽清，只剩下鰻魚蛋飯，也沒辦法，要飽肚也得點，而且要meet minimum charge才是關鍵。鰻魚飯比剛才的鵝肝飯熱，鰻魚應該是現成燒好的貨，只要稍為加熱就可以吃，因為沒有剛燒好的那種香口感。鰻魚肥美，只是沒什麼特別，不試無妨。
帶子沙律。三粒大大的帶子煎成半生熟，其實不會不好吃的，不過雖說是帶子沙律，但我覺得旁邊的菜似伴碟多一點，可有可無，為何不把兩者融合在一起？
露荀牛柳粒。又是另一個各顧各的代表，反正露荀和牛肉粒分開上也沒有影響，不會變得好吃，也不會不好吃。露荀有點生，吃到少許草青味。牛柳粒灑了少許黑椒作調味，簡簡單單的已經很好吃。其實之前已經看過食家們說上菜慢，沒想到是真的慢，我去的是星期二，理應不是一星期最繁忙的日子吧，但明顯地感覺到人手不夠而且煮出來的食物很趕，連好好present的時間都沒有。而且只有一個人在做樓面，上菜、收碟、落單、埋單、聽電話，基本上除了煮菜以外她什麼都做，所以漏單不特已，連早在半個多小時前點的翠肉瓜，最終都沒有出現，本來打算取消，不過她說廚房在煮，所以只好繼續等，多等了二十多分鐘還是沒有，忍不住要埋單離開。明明點了海膽飯，隔一會兒告訴我們餐牌上沒有海膽飯(其實是有的)，如果要就多少錢，再過多十分鐘，就告訴我們已經賣光，真的讓我們哭笑不得。
真心認為食物應該不是那麼糟糕的，但事實上卻令人很沮喪，對我來說，這個經歷真的一次就夠了。
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