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2017-12-28
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平日很少經過新蒲崗，Le Sucre的裝修不算起眼，但在飢寒交迫的情況下，我們就進去了，意外發現原來這裡有一間水準不錯的餐廳。Light Meal 點了雞翼配黑松露醬，雞翼有著淡淡的香草味，咬一口，皮脆肉嫩超好吃的，黑松露醬更是精髓，我本身並不喜歡黑松露的味道，怕它太濃，但這個黑松露醬的味道不會太濃，配以雞翼一起吃也不會蓋過雞翼本身的香味，好好吃啊！Main 點了冬蔭公虎蝦湯意粉，最怕吃湯意粉沒有味道，而這裡的湯意粉沒有讓我失望，它的冬蔭公湯偏稠，讓意粉很掛湯。冬蔭公湯本身也好喝，但味道與傳統冬蔭公有點分別，比較貼近大眾口味。終於來到我最期待的dessert！我們點了雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕及芒果拿破菕配雲呢拿雪糕。雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕的質感與平日吃到的有點不一樣，燉蛋沒什麼QQ的感覺，質地較實，十分特別。而燉蛋雖然有焦糖，但也不會太甜。芒果拿破菕配雲呢拿雪糕絕對是今晚的驚喜！拿破菕的份量比一般的大，而酥皮是超級鬆脆，再說一次是超！級！鬆！脆！裡面的吉士醬很香滑，正當的們奇怪為什麼不把芒果加在拿破菕裡面，而是用另一個杯盛著時，店家解釋是為了令酥皮不要太快變淋。這份對食物的心思和
雞翼配黑松露醬
$58
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Light Meal 點了雞翼配黑松露醬，雞翼有著淡淡的香草味，咬一口，皮脆肉嫩超好吃的，黑松露醬更是精髓，我本身並不喜歡黑松露的味道，怕它太濃，但這個黑松露醬的味道不會太濃，配以雞翼一起吃也不會蓋過雞翼本身的香味，好好吃啊！
冬蔭公虎蝦湯意粉
$88
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Main 點了冬蔭公虎蝦湯意粉，最怕吃湯意粉沒有味道，而這裡的湯意粉沒有讓我失望，它的冬蔭公湯偏稠，讓意粉很掛湯。冬蔭公湯本身也好喝，但味道與傳統冬蔭公有點分別，比較貼近大眾口味。
終於來到我最期待的dessert！我們點了雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕及芒果拿破菕配雲呢拿雪糕。
雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕
$68
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雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕的質感與平日吃到的有點不一樣，燉蛋沒什麼QQ的感覺，質地較實，十分特別。而燉蛋雖然有焦糖，但也不會太甜。
芒果拿破菕配雲呢拿雪糕
$88
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芒果拿破菕配雲呢拿雪糕絕對是今晚的驚喜！拿破菕的份量比一般的大，而酥皮是超級鬆脆，再說一次是超！級！鬆！脆！裡面的吉士醬很香滑，正當的們奇怪為什麼不把芒果加在拿破菕裡面，而是用另一個杯盛著時，店家解釋是為了令酥皮不要太快變淋。
這份對食物的心思和執著，我們從食物中感受得到。
Lime Soda
$58
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