龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

過年期間到屯門同表姐拜年，之後我們去左屯門時代廣場行下和食晚餐，經過2樓，見到龍門一番上海·紫砂燉湯，原來是在屯門新開的分店，我們在荃灣店食過燉湯，真材實料，實在令人回味不已！現在當然不會錯過，立即入座試下新分店，店內裝時尚，座位寬敞。與荃灣店一樣，有真空獨立包裝的茶葉給客人選擇，乾淨衛生。花膠螺頭干貝燉雲吞雞湯，用砂窩盛載上枱，雲吞另上，窩內有半隻雞、花膠、螺頭和干貝等，雞肉嫩滑，大大塊花膠軟滑和黏稠度，骨膠原豐富，雞湯濃郁香甜，砂鍋具有通氣性，吸附性，傳熱均勻散熱慢等特點，令雞湯原汁原味更香更美味！上湯小籠包，皮薄餡多，咬下去時，湯汁就會湧出來，餡肉亦因灌湯而保持濕潤，口感滑嫩，不會肥膩。上海粗炒，麵條有嚼頭，炒得又夠鑊氣又夠味！