火鳳凰火鍋料理 (已結業)

之前朋友約咗我去火鳳凰火鍋料理飲茶，得知晚上有養生火鍋供應，今晚就同老公過嚟試吓！火鍋店舖招牌燈光明亮，室內裝潢高雅，座位以卡位為主，坐得舒服！混醬係食火鍋指定動作。愉妃藥膳醉雞鍋（一隻）：藥膳醉雞鍋精髓在於多種藥材及用紹興酒醃雞，兩者缺一不可。將中藥材加入湯底，驅寒又補身，在寒冷的冬日中增添溫暖。不論是作為湯水或火鍋湯底也是不錯的選擇。湯底不僅香味迷人，又可調養氣血，將雞件放入鍋中 大火煮5分鐘，瞬間香氣四溢，先來一碗清甜香醇的湯底，再品嚐嫩滑雞件。西班牙梅花豚肉片：豬梅肉片肉質柔軟而多汁，每塊梅肉片佈滿了大理石油花紋路，油香而不膩。豬肉纖維較細緻，肉質柔軟且滑潤不澀。鮮爽白鱔片：大大片夠新鮮，只需灼幾下，鮮味彈牙。自家製蟹籽蝦滑：用新鮮蝦自家打成蝦滑，鮮甜爽口，加入蟹籽增加口感。