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2017-07-29
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從尖沙咀走去尖東一條街，有不少酒吧，別以為酒吧供應的食物只獨沽一味，了無生意。 位於赫德街的彌敦左敦，食物款式就有很多，而且有些菜式的賣相就如高級餐廳般精緻。 輕煎北海道鮮帶子伴63度温泉蛋配青豆蓉及脆巴馬火腿$168: 賣相香擺碟十分精緻，像fine dining 才看到的前菜伴碟。 北海道鮮帶子是刺身級的，因此外圍只輕煎過，入面還未熟透的。 帶子入口帶煎焦香，輕微的鮮味，畫龍點睛的是面頭放著炸到脆脆的巴馬火腿，令食味多增咸香。 小食拼盤(牛肉串燒，香蒜辣椒欖油煎大蝦，巴馬火腿蜜瓜，德國腸，炸軟殼蟹，炸雞鎚，焗田螺)$298: 木盤奉桌，賣相吸引。 店員建議我們先吃香蒜辣椒欖油煎大蝦，因放久了，熱騰騰的欖油會令蝦肉變得過熟。香蒜辣椒欖油煎大蝦: 香蒜味濃郁，大蝦新鮮，肉質具彈性，食味質素不錯。巴馬火腿蜜瓜: 巴馬火腿只給一塊，但蜜瓜就有很多，比例根本不均，每人只分得半塊，建議至少有2塊巴馬火腿，比例才合適一些吧。德國腸: 香料氣濃，腸衣不是很脆的那種，正正常常。 炸軟殼蟹: 吃是還是很脆的，炸軟殼蟹只有蟹身，沒有蟹殼，軟殼蟹未算很飽滿，但吃下也香口。炸雞鎚: 炸漿偏厚，雞鎚肉
從尖沙咀走去尖東一條街，有不少酒吧，別以為酒吧供應的食物只獨沽一味，了無生意。
位於赫德街的彌敦左敦，食物款式就有很多，而且有些菜式的賣相就如高級餐廳般精緻。
輕煎北海道鮮帶子伴63度温泉蛋配青豆蓉及脆巴馬火腿$168: 賣相香擺碟十分精緻，像fine dining 才看到的前菜伴碟。
北海道鮮帶子是刺身級的，因此外圍只輕煎過，入面還未熟透的。
帶子入口帶煎焦香，輕微的鮮味，畫龍點睛的是面頭放著炸到脆脆的巴馬火腿，令食味多增咸香。
小食拼盤(牛肉串燒，香蒜辣椒欖油煎大蝦，巴馬火腿蜜瓜，德國腸，炸軟殼蟹，炸雞鎚，焗田螺)$298: 木盤奉桌，賣相吸引。
店員建議我們先吃香蒜辣椒欖油煎大蝦，因放久了，熱騰騰的欖油會令蝦肉變得過熟。
香蒜辣椒欖油煎大蝦: 香蒜味濃郁，大蝦新鮮，肉質具彈性，食味質素不錯。
巴馬火腿蜜瓜: 巴馬火腿只給一塊，但蜜瓜就有很多，比例根本不均，每人只分得半塊，建議至少有2塊巴馬火腿，比例才合適一些吧。
德國腸: 香料氣濃，腸衣不是很脆的那種，正正常常。
炸軟殼蟹: 吃是還是很脆的，炸軟殼蟹只有蟹身，沒有蟹殼，軟殼蟹未算很飽滿，但吃下也香口。
炸雞鎚: 炸漿偏厚，雞鎚肉還是嫩身，調味還算不錯。
焗田螺: 田螺肉質嫩，肉帶爽，食味濃郁。
牛肉串燒: 對這有很大很大的期望，因賣相實在太吸引了。 牛肉油脂含量多，烤至3成熟左右，可惜入口如橡膠般韌，調味偏淡，烤香氣薄弱，建議在肉上多加海鹽，用鐵橫紋煎pan或串燒爐增加烤香。
手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉伴鮮海膽$208: 面上高放著約半版海膽，面中有蟹膏。賣相吸引，也是我其中一款期待的菜式。
蟹粉汁吃下味道帶鮮，只可惜麵條太淋身，吃下像伊麵，質感一般。令人有些失望。
整體來說，這兒環境不錯，食物選擇多元化，不過價格不算十分抵吃，適合打工仔放工和朋友們食下野傾下計。
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彌敦左岸 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層
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