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2022-08-13
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今天女朋友很是神秘說找到一間隱世Omakase，當她帶我到目的地後，終於明白「隱世」的意義！餐廳門面並不起眼，驟眼看以為還未開業，店員解釋是因為只想做有預約的客人，這更能專注於食物及服務的質素，可見其用心。沙律：沙律配搭上煙三文魚，再加上意大利黑醋汁及日本柚子汁，酸甜口感十分醒胃。前菜：魚子醬溫泉蛋，攪拌後叶唔道鮮甜，稍嫌不足是魚子醬不應給鐵器享用。鐵板海鮮：虎蝦煎得香嫰，配上其自家制蝦汁，十分香濃！鮑魚淋上蒜容汁後很是惹味，令人食指大動！而碟邊放上蝶豆花加海鹽，賞心悅目。鐵板牛柳：肉類可選牛、豬或雞，而我選了五成熟的牛柳。牛柳粒爽嫰多汁，伴上蒜片及雪梨汁別有一番滋味。炒飯：大蝦同樣煎得香嫰，米粒稍嫌不夠乾身。甜品：紅酒釀雪梨 配上檸檬味忌廉，為豐盛的晚餐劃上句號。
當她帶我到目的地後，終於明白「隱世」的意義！
餐廳門面並不起眼，驟眼看以為還未開業，
店員解釋是因為只想做有預約的客人，
這更能專注於食物及服務的質素，可見其用心。
沙律：
沙律配搭上煙三文魚，
再加上意大利黑醋汁及日本柚子汁，
酸甜口感十分醒胃。
前菜：
魚子醬溫泉蛋，攪拌後叶唔道鮮甜，
稍嫌不足是魚子醬不應給鐵器享用。
鐵板海鮮：
虎蝦煎得香嫰，配上其自家制蝦汁，十分香濃！
鮑魚淋上蒜容汁後很是惹味，令人食指大動！
而碟邊放上蝶豆花加海鹽，賞心悅目。
鐵板牛柳：
肉類可選牛、豬或雞，而我選了五成熟的牛柳。
牛柳粒爽嫰多汁，伴上蒜片及雪梨汁別有一番滋味。
炒飯：
大蝦同樣煎得香嫰，米粒稍嫌不夠乾身。
甜品：
紅酒釀雪梨 配上檸檬味忌廉，為豐盛的晚餐劃上句號。
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