見到點菜紙,車仔麵有好多餸可選,有部份都幾有特色,於其他車仔麵店都比較少見,例如:芝士豆腐﹑腐皮角﹑菜脯蛋角﹑吉列豬扒等等。為了要比較自己的心水店舖好吃,還是這家多多車仔麵好吃,我選的配搭跟平日一樣,而妹則選較為有特色的餸。

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豬紅﹑咖喱魷魚﹑甜酸齋﹑油麵配腩汁,油麵稍為稔身一點,豬紅軟滑入味,甜酸齋的酸度足夠。惟咖喱魷魚是另添咖喱汁搭救,不是本身就煮到入味,魷魚帶微微鹼水味,幸口感夠爽脆。腩汁湯底夠味,但不算十分香濃。這種質素與我喜愛的車仔麵店的質素仍有點距離。

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魚餅﹑豬大腸﹑菜脯蛋角﹑河粉配腩汁,河粉反而比起油麵好吃,不會煮得太稔,而且所選用的河粉有點點厚度,爽滑得來又帶點嚼勁!豬大腸不錯,香而不羶,又不油膩。魚餅彈牙有咬口。最令我印象深刻的餸是菜脯蛋角本來只吃了自己那碗車仔麵,是覺得質素一般,但嚐了妹那碗的菜脯蛋角﹑湯底與河粉,就覺得這個組合很好吃!!挽回了不少分數啊~~~!!看來可以再發掘一下有什麼車仔麵餸好吃丫~


