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2008-09-21
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認識我的朋友，都知道我愛吃牛。由幾十元的快餐店牛排，到600多元的和牛牛排，我都愛吃。不同價位的牛排，在不同的餐館，有不同的味道。在 Amigo 吃的牛排，以價錢論質素，並不比 Outback 的 Certified Angus 好。Hereford Beefstouw 定價不便宜，也不算貴。A La Carte 的牛排 $225 起（200g），套餐 $308 起，澳洲和牛套餐更要 $500 多。前幾天，我剛在家附近的茶餐廳吃過西冷牛排，以 $40 連飲品來講，已是比同價的餐館質素好幾倍。所以，假如這裡的牛排比那茶餐廳美味6倍或以上，這裡就算是「抵吃」了（其實這是我老公的思考方式）。Hereford Beefstouw 來自丹麥，1971 年創立，主打牛排、焗薯、沙律吧。Steakhouse 只有14家，集中在歐洲如瑞典、挪威等，亞洲區只有香港機場有店。之前一直沒留意它，今天才知它已是十周年！這裡的麵包不及 Outback，牛排刀卻不錯。檯上有張紙，給你寫下對牛排的要求，後來由侍應代填。套餐前菜有焗田螺／餐湯，鱈魚薯條／沙律吧。焗田螺非常美味。沙律吧有大量意式醃菜，賣飛佛！檯上也有海
Hereford Beefstouw 定價不便宜，也不算貴。A La Carte 的牛排 $225 起（200g），套餐 $308 起，澳洲和牛套餐更要 $500 多。前幾天，我剛在家附近的茶餐廳吃過西冷牛排，以 $40 連飲品來講，已是比同價的餐館質素好幾倍。所以，假如這裡的牛排比那茶餐廳美味6倍或以上，這裡就算是「抵吃」了（其實這是我老公的思考方式）。
Hereford Beefstouw 來自丹麥，1971 年創立，主打牛排、焗薯、沙律吧。Steakhouse 只有14家，集中在歐洲如瑞典、挪威等，亞洲區只有香港機場有店。之前一直沒留意它，今天才知它已是十周年！
這裡的麵包不及 Outback，牛排刀卻不錯。檯上有張紙，給你寫下對牛排的要求，後來由侍應代填。套餐前菜有焗田螺／餐湯，鱈魚薯條／沙律吧。焗田螺非常美味。沙律吧有大量意式醃菜，賣飛佛！檯上也有海鹽供應。
主菜用熱騰騰的鐵板奉上，在我吃完時仍熱得燙手。紅酒汁或黑椒汁 On the Side，當然不是用來淋到牛排上的啦。鐵板下方有個凹位，讓多餘的油流到那裡，牛排的表面一直保持Crispy。牛排內的肉汁豐富，牛味香濃，材料的質素很高，烹調技巧又高，我給這道主菜95分！
薯條更是意料之外的好吃，非常的脆，味道跟我在荷蘭吃過的Belgian Fries有80%相像，只是顔色不及荷蘭的鮮黃，但已經是（我認為）全港最好吃的啦！
我還沒到過洲際 Steak House 及 Morton's，無從比較。但跟 Ruth Chris（San Francisco & Taipei）、W's Entrecote 及 Lawry's 比，Hereford 勝！
套餐還包了餐飲及甜品，有美味的Tiramisu，伴Skim Milk的冰咖啡，大滿足！
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