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2011-10-15
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原本上星期相約朋友到 The ONE 睇 「特務戇J 之救國大業」！ 因為打風、身體不適....種種原因，最終，我們在10月12日 (星期三) 才睇戲！之後，我帶他到一直想去的 <霞飛點心拉麵>；當時已經 10:00 ，不用等位，真好！事隔一年無幫襯，現在還推出 「二人新世界 」！ 份量較少，相對價錢便宜！ 而且可以試到更多口味的美食！ 「二人新世界 」鎮江水晶肴肉併四喜烤麩 $52上海菜很著重冷盤，所以一定要試。 水晶肴肉是朋友喜歡的食物之一！必試之選！賣相不錯！相信做法相當繁複！豬蹄肉跟啫喱狀的凍混合一起，層次分明！ 食起來入口即溶！ 肴肉不太有鮮肉味，肉香就不太重，可能被啫喱凍部分鮮甜味掩蓋！他覺得曾在富豪機場酒店的上海餐館食到的貨色是最好！ 四喜烤麩 質感柔軟，又似豆腐乾又似齋麵筋！以花椒八角醃製，味濃甜且入味！灌湯牛肉餡餅 ( 2 件 ) $20他一咬餡餅即咇出肉汁！ 幸好，肉汁落在枱上！還射到成呎遠！ 否則！便弄污他的衣服！牛肉餡餅外皮烘焗至金黃色，香脆口感！ 牛肉餡則是相當新鮮，肉汁四溢！ 非常好吃！鮮肉小籠包 $26一籠四隻，見到店內有好幾位師傅即席做小
之後，我帶他到一直想去的 <霞飛點心拉麵>；當時已經 10:00 ，不用等位，真好！
事隔一年無幫襯，現在還推出 「二人新世界 」！ 份量較少，相對價錢便宜！ 而且可以試到更多口味的美食！「二人新世界 」
鎮江水晶肴肉併四喜烤麩 $52
上海菜很著重冷盤，所以一定要試。 水晶肴肉是朋友喜歡的食物之一！必試之選！賣相不錯！相信做法相當繁複！豬蹄肉跟啫喱狀的凍混合一起，層次分明！ 食起來入口即溶！ 肴肉不太有鮮肉味，肉香就不太重，可能被啫喱凍部分鮮甜味掩蓋！他覺得曾在富豪機場酒店的上海餐館食到的貨色是最好！
四喜烤麩 質感柔軟，又似豆腐乾又似齋麵筋！以花椒八角醃製，味濃甜且入味！
灌湯牛肉餡餅 ( 2 件 ) $20他一咬餡餅即咇出肉汁！ 幸好，肉汁落在枱上！還射到成呎遠！ 否則！便弄污他的衣服！牛肉餡餅外皮烘焗至金黃色，香脆口感！ 牛肉餡則是相當新鮮，肉汁四溢！ 非常好吃！
鮮肉小籠包 $26一籠四隻，見到店內有好幾位師傅即席做小籠包，保證新鮮！ 每隻小籠包的皮弄的很薄，夾起小籠包時，沒有弄破！仍保持一定的韌度！水準甚高！ 要做到皮又薄又靚，並非容易！ 搓皮、摺皮、每一個工序要控制恰當。內裡精華真美味！ 餡料用上新鮮豬肉，鮮甜無比的肉汁！略嫌油了一點！ 蘸上醋會更好吃！
招牌杏汁高力 ( 2 粒 ) $20包子質感鬆軟，杏汁混合蛋白呈半凝固狀態，杏仁味幾濃！甜度恰到好處！我喜歡呀！
就算我們這麼遲才走入去，營業時間直至 11:00 ，要求的食物都是熱辣辣上枱！不會馬虎！服務已是不錯！ 不過，10:15 是 last order ! 10:30 要求埋單！此外，10:45 開始有清潔阿姐在我們附近拖地！他們好像趕著收工啊！ 整體來說，我們頗滿意食物水準，價錢夠大眾化！令朋友不用太破費！店內環境舒適！服務尚可！只是各員工負責各自崗位而已！
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