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2013-10-24
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系灣仔返工都有一段時間，這店也陪伴我不少美好時光的。今天帶同事去試下呢間啦!每人叫左個魚生飯及追加小食。首先來到的這個火炎鰻魚玉子，其實我本人比較欣賞日本菜去制作蛋的，多麼容易取用的食取，如何花心思去弄到好好味，這個很考廚師的耐性與心思。講返這個小食的味道，咬落去比較乾身，但不會有煎濃既感覺，甜甜的蛋味還保留，中間的鰻魚反而沒有驚喜，只是覺得太少。同事叫了勝手魚生飯，佢話魚生吃得出比較新鮮，只是唔夠厚切及太少，帶子佢就激讚啦，鮮味完全放進口內，沒有一點保留。哥我就叫左我最喜愛的「雜錦魚生飯」，雖然比過往份量越來越少，但味道始終沒有變過，雖然只是角切魚生，但味道依然鮮甜，這樣証明新鮮先好重要的。另外魚生飯套餐我覺得比較抵食是因為有魚生飯有湯之外，還有蒸蛋及麻醬沙律，而且味道也相當不錯。小貼士： 我很喜歡點菜時叫佢蒸蛋後上，因為我最後才吃，所以後上會比較好選擇。我對於佢環境其實不是太滿意，特別是後巷位置，有小昆蟲路過，樓上的水管聲還能聽得一清二楚，有選擇的別坐最入吧!! 服務也是這裡需要改進的地方，服務員態度其實給人一種差的感覺，太沉默而且唔主動，禮貌欠奉。(特別是女服務員，上菜時弄到吉牒
這店也陪伴我不少美好時光的。
今天帶同事去試下呢間啦!
每人叫左個魚生飯及追加小食。
首先來到的這個火炎鰻魚玉子，其實我本人比較欣賞日本菜去制作蛋的，多麼容易取用的食取，如何花心思去弄到好好味，這個很考廚師的耐性與心思。
講返這個小食的味道，咬落去比較乾身，但不會有煎濃既感覺，甜甜的蛋味還保留，
中間的鰻魚反而沒有驚喜，只是覺得太少。
同事叫了勝手魚生飯，佢話魚生吃得出比較新鮮，只是唔夠厚切及太少，帶子佢就激讚啦，鮮味完全放進口內，沒有一點保留。
哥我就叫左我最喜愛的「雜錦魚生飯」，雖然比過往份量越來越少，但味道始終沒有變過，雖然只是角切魚生，但味道依然鮮甜，這樣証明新鮮先好重要的。另外魚生飯套餐我覺得比較抵食是因為有魚生飯有湯之外，
還有蒸蛋及麻醬沙律，而且味道也相當不錯。
小貼士： 我很喜歡點菜時叫佢蒸蛋後上，因為我最後才吃，所以後上會比較好選擇。
我對於佢環境其實不是太滿意，特別是後巷位置，有小昆蟲路過，樓上的水管聲還能聽得一清二楚，有選擇的別坐最入吧!! 服務也是這裡需要改進的地方，服務員態度其實給人一種差的感覺，太沉默而且唔主動，禮貌欠奉。(特別是女服務員，上菜時弄到吉牒翻側也不去弄好去，而且時常呆企，叫她也沒反應，終於能叫到佢，又呆呆地應對你，感覺蠻奇怪。
不過性價真系蠻便宜的，而且食物質素也不俗，路過午餐可以一試
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