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2015-07-22
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自問酒量不算好, 不過友人邀約喝一杯時, 都會樂意奉陪. 今次由朋友帶路, 來了這間Amazake. 店子雖然位於中環, 但由於位置隱敝, 所以也花了些時間去找路.Amazake是間居酒屋, 店內以相樸手圖案作主題, 到處都可以見到, 例如壁畫, 枱上擺設, 甚至餐牌也有他的出現! 但同時間它又像一間酒吧, 因為近門口位置設有吧枱, 加上昏暗的燈光....是個很有趣的組合.餐牌上除了居酒屋的日式美食外, 令人更意外的就是它長長的wine menu. Wine menu主打日本出產的威士忌, 也有不少雞尾酒可供選擇, 愛好杯中物的一定樂透! 來到這裡, 不喝一杯實是說不過. 不過小妹對單純威士忌興趣不大, 所以點了杯雞尾酒. 這杯japanese swizzle ($125), 用個日式酒瓶裝著, 與平時的雞尾酒, 以玻璃杯盛裝十分不同! 入口酒味不重, 帶點蜜糖甜味, 同時又有檸檬汁的酸味, 也頗易入口. 喝酒又豈可沒下酒食物? 點了幾款香口的下酒小食:Sweet Potatoes甜薯薯條 ($58)蕃即是番薯, 平時吃的多是用薯仔炸的薯條, 用番薯呢也是首次. 蕃薯切成粗條, 炸得
今次由朋友帶路, 來了這間Amazake. 店子雖然位於中環, 但由於位置隱敝, 所以也花了些時間去找路.
Amazake是間居酒屋, 店內以相樸手圖案作主題, 到處都可以見到,
例如壁畫, 枱上擺設, 甚至餐牌也有他的出現!
但同時間它又像一間酒吧, 因為近門口位置設有吧枱, 加上昏暗的燈光....是個很有趣的組合.
餐牌上除了居酒屋的日式美食外, 令人更意外的就是它長長的wine menu. Wine menu主打日本出產的威士忌, 也有不少雞尾酒可供選擇, 愛好杯中物的一定樂透! 來到這裡, 不喝一杯實是說不過. 不過小妹對單純威士忌興趣不大, 所以點了杯雞尾酒.
Japanese swizzle
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喝酒又豈可沒下酒食物? 點了幾款香口的下酒小食:
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蕃即是番薯, 平時吃的多是用薯仔炸的薯條, 用番薯呢也是首次. 蕃薯切成粗條, 炸得外脆內軟, 啖啖濃郁的蕃薯甜味! 吃時可蘸上店家的秘製日式芥辣蛋黃醬汁, 更添美味.
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牛肉丸份量十足, 外層炸得金黃香脆, 炸漿不厚.
咬開後, 就可見到滿滿的免治牛肉和雜菜碎, 口感豐富, 牛肉味濃郁且帶有肉汁, 滋味滿分!
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雖然魷魚一向都被視為不健康食物, 但這碟炸魷魚, 魷魚很鮮味, 口感也偏柔軟, 不會炸至很硬, 令人忍不住多吃幾件!
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小河蝦炸至酥脆, 以鹽及胡椒去調味. 河蝦仔連殼吃, 入口滿滿的鮮蝦味, 味道居然很像中式的蝦米, 又是另一下酒美食.
吃了不少小食後, 也點了些可飽肚的食物:
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以店名命名的壽司卷, 是店家的招牌貨. 材料十分豐富, 有蟹肉, 牛油果, 青瓜, 海膽, 吞拿魚腩, 並以三文魚籽裝飾. 壽司卷入口已經嚐到各種材料的鮮味和質感, 口感豐富, 十分美味!
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不要小看這個迷你漢堡, 它除了外型有趣精美外, 也用上了A4和牛做漢堡, 加上秘製的甜醬汁和鵪鶉疍.
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稻庭烏冬入口煙煙靱靭的, 很滑溜; 加上切粒的三文魚他他, 肥美又新鮮, 兩者十分匹配. 這個冷烏冬, 既飽肚又不會很"滯", 很適合夏天食用.
這間居酒屋無論是小食或酒類的質素也不俗, 吃吃喝喝吹吹水, 渡過了愉快的happy hour!
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