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2023-06-29
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盈圖擅長各式手工蒸籠點心、熱炒小菜，深受到街坊食客青睞，即使平日中午也是賓客盈門，幾乎每桌都有客人。我們點了普洱茶，普洱茶茶色美，喝起來甘香圓潤，吃點心時喝上一杯普洱茶，生津解膩，喝完店員也會幫忙回沖一番。晶瑩鮮蝦餃餃如其名，餃皮熟度剛好，晶瑩有彈性，鮮蝦餃個頭不小，相當大氣。一口咬下晶瑩鮮蝦餃，吃到蝦肉的鮮甜，而且還會流汁，晶瑩鮮蝦餃沒過多調味，新鮮的蝦隻讓人流連忘返，實在是享受。鮮蝦蒜香長春卷真的很厲害，春卷皮酥香薄脆，沒有油膩感，因此鮮蝦蒜香長春卷咬起來咬感佳，而每一口都有嚐到彈牙的蝦仁和炒過的淡淡蒜香，鮮蝦蒜香長春卷十分討喜。豉汁蒸鳳爪非一般酒樓所吃的豉汁蒸鳳爪，盈圖的豉汁蒸鳳爪還有柚皮加持，姨姨極度喜歡這豉汁蒸鳳爪的風味，輕輕一抿就骨肉分離，鳳爪皮爽彈富膠質，調味恰到好處，柚皮和鳳爪好不入味。原籠燒賣皇使用鮮豬肉、蝦隻、冬菇打成肉餡，咬開後清晰見到蝦肉，可見原籠燒賣皇真材實料。原籠燒賣皇的鮮度與甜度亦因為紮實的用料襯托出來，肉香、冬菇香鮮隨之而來。熱呼呼的即炸大良脆鮮奶，絕對不要怕燙口，趁熱吃才過癮。脆脆的外皮裡頭夾著甜滑的鮮奶，有著濃濃的奶香，把炸大良脆鮮奶壓擠，充份感受得
晶瑩鮮蝦餃餃如其名，餃皮熟度剛好，晶瑩有彈性，鮮蝦餃個頭不小，相當大氣。一口咬下晶瑩鮮蝦餃，吃到蝦肉的鮮甜，而且還會流汁，晶瑩鮮蝦餃沒過多調味，新鮮的蝦隻讓人流連忘返，實在是享受。
鮮蝦蒜香長春卷真的很厲害，春卷皮酥香薄脆，沒有油膩感，因此鮮蝦蒜香長春卷咬起來咬感佳，而每一口都有嚐到彈牙的蝦仁和炒過的淡淡蒜香，鮮蝦蒜香長春卷十分討喜。
豉汁蒸鳳爪非一般酒樓所吃的豉汁蒸鳳爪，盈圖的豉汁蒸鳳爪還有柚皮加持，姨姨極度喜歡這豉汁蒸鳳爪的風味，輕輕一抿就骨肉分離，鳳爪皮爽彈富膠質，調味恰到好處，柚皮和鳳爪好不入味。
原籠燒賣皇使用鮮豬肉、蝦隻、冬菇打成肉餡，咬開後清晰見到蝦肉，可見原籠燒賣皇真材實料。原籠燒賣皇的鮮度與甜度亦因為紮實的用料襯托出來，肉香、冬菇香鮮隨之而來。
熱呼呼的即炸大良脆鮮奶，絕對不要怕燙口，趁熱吃才過癮。脆脆的外皮裡頭夾著甜滑的鮮奶，有著濃濃的奶香，把炸大良脆鮮奶壓擠，充份感受得到脆鮮奶的彈力和水份，吃完也超有飽足感。
蘿蔔絲鹹水角頗為可愛，外型挺像小紅蘿蔔的，蘿蔔絲鹹水角火喉夠，炸到澎澎的甚為飽滿，內餡蘿蔔絲與肉碎有被炒過，鹹中略帶點甜味，是好吃又有特色的鹹點心。
銀湖百花釀魚肚深得我心，我都急不及待要一嚐，蝦膠緊緊鑲嵌在魚肚上，光看讓人心動，蒸煮後蝦膠精華滲透魚肚中，銀湖百花釀魚肚鮮彈無比，濃厚海味從嘴裡大噴發，好吃到爆炸。
酸菜魚鮮竹卷有別於傳統口味鮮竹卷，酸菜魚鮮竹卷的腐皮吸飽湯汁，一咬下去香味四溢，鮮竹卷中間飽嘴的酸菜魚肉酸美軟腍，最棒的是口口都能品味到濃郁的酸菜魚湯汁鮮美酸香滋味。
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