eunice2046
皮脆肉嫩的冰燒三層肉🍖 譽宴.星海薈
eunice2046
等级4
2019-08-19
747 浏览
关注
放工後近近地在娘家附近和家人吃飯,今次就來到位於沙田萬怡酒店內的譽宴.星海薈。

一進門口就有五個人形公仔迎賓,生動又趣緻。

因為這裡是婚宴場地,所以裝修風格比一般酒樓更顯瑰麗堂皇,高樓底充滿空間感。
金屬感及幾何線條的配合,配上優雅華麗的水晶燈,打造尊貴氣派的浪漫婚宴。

一坐低侍應便會端上一小碟餐前小食 $20,茶錢則是 $15一位。
餐前小食
餐前小食
$20


元貝桃脂燉螺頭 $128
燉湯的做法是將食材放入燉盅,由於沒有直接受火,不容易流失水分,保留最豐富的營養成份。
元貝桃脂燉螺頭
元貝桃脂燉螺頭
$128

湯色清澈見底,裡面真材實料,喝得出沒加味精,品嚐食材去蕪存菁的原味,螺頭益氣養陰,桃膠富含豐富的植物蛋白,補而不燥。
元貝桃脂燉螺頭
元貝桃脂燉螺頭
$128

欖菜豚肉崧四季豆 $148
四季豆質感爽脆,味道清甜,且加入欖菜豚肉崧一起去炒,辟除厚有的草青味。
欖菜豚肉崧四季豆
欖菜豚肉崧四季豆
$148

欖菜味道鹹香回甘,提升了四季豆的味覺層次。 
欖菜豚肉崧四季豆
欖菜豚肉崧四季豆
$148

鮮露筍野菌炒帶子 $198
鮮露筍爽爽脆脆的口感,再加上新鮮的帶子,這就是種簡單的美味。
鮮露筍野菌炒帶子
鮮露筍野菌炒帶子
$198
厚厚的帶子煎香後,內裡仍能保持爽口嫩滑,不會煎得過乾,保存鮮味。
鮮露筍野菌炒帶子
鮮露筍野菌炒帶子

點了這兩款大碟頭的小菜,用來送$12 一碗白飯簡直一流。
白飯
白飯
$12

冰燒三層肉 $138
燒腩仔即叫即燒,製作需時,不過吃過就知等得再久也是值得的,切成小粒,一口一件,賣相美觀精緻。
冰燒三層肉
冰燒三層肉
$138

凹凸脆皮有微細的氣孔,佈滿像芝麻的粒粒花紋,咬一口鬆脆無比,証明火候拿揑準確,十分香口。
冰燒三層肉
冰燒三層肉
$138

伴隨一層晶瑩剔透的肥肉,入口即化,加上一層厚厚的瘦肉,充分吸收醃料的味道,肥瘦相間,滲出肉香,竟沒半分油膩之感。
冰燒三層肉
冰燒三層肉
$138
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
2
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食
推介美食
元貝桃脂燉螺頭
$128
鮮露筍野菌炒帶子
$198
冰燒三層肉
$138