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2024-05-24
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老公話想食去食燒味，即刻介紹佢去一間由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業嘅燒味店，餐廳全日不停燒製乳豬及燒鵝，保證新鮮。我哋一人一個套餐share食，一人套餐已經包咗油菜、湯、小食。我點咗原隻燒鵝髀拼乳豬配飯$108。老公點咗燒味雙拼（叉燒拼貴妃雞）$80。套餐裏既前菜係拍青瓜同埋雲耳，好爽脆。油菜係蠔油菜心，都爽嫩。粉葛湯幾真材實料，味道濃厚，飲得出係老火湯。燒味先係主角，燒鵝髀皮脆肉嫩，好有鵝油香，但肥膏不會好多，都幾厚肉。乳豬同燒鵝一樣脆皮，好肥美，豬肉嫩滑。叉燒雖然係瘦叉燒，但一啲都唔會肉韌，邊位嘅焦燶恰到好處。貴妃雞，雞肉就算係雞胸食落唔嚡，幾日味，連埋薑蔥一齊食，好味。然後，我哋仲點了個小食麻辣尖椒皮蛋$20。不錯的小食麻辣味不會太嗆，皮蛋甘香。總括，燒味質素不錯，尤其是燒鵝同埋乳豬。
我哋一人一個套餐share食，一人套餐已經包咗油菜、湯、小食。我點咗原隻燒鵝髀拼乳豬配飯$108。
老公點咗燒味雙拼（叉燒拼貴妃雞）$80。
套餐裏既前菜係拍青瓜同埋雲耳，好爽脆。
油菜係蠔油菜心，都爽嫩。
粉葛湯幾真材實料，味道濃厚，飲得出係老火湯。
燒味先係主角，燒鵝髀皮脆肉嫩，好有鵝油香，但肥膏不會好多，都幾厚肉。
乳豬同燒鵝一樣脆皮，好肥美，豬肉嫩滑。
叉燒雖然係瘦叉燒，但一啲都唔會肉韌，邊位嘅焦燶恰到好處。
貴妃雞，雞肉就算係雞胸食落唔嚡，幾日味，連埋薑蔥一齊食，好味。
然後，我哋仲點了個小食麻辣尖椒皮蛋$20。
不錯的小食麻辣味不會太嗆，皮蛋甘香。
總括，燒味質素不錯，尤其是燒鵝同埋乳豬。
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