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2023-12-14
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话说本猪对上一次食鼎泰丰已经系几年前喺台湾食而家香港开咗几间分店但都要排队等位今次见条队短就决定重温下对鼎泰丰嘅味道(ง ˙o˙)ว✧ 小笼包（$70）唔知系咪因为好耐冇食呢呢个小笼包个皮好厚..厚过平时食生煎包入面个汤汁都偏少🥣完全唔使担心会爆汁虽然系招牌菜但感觉失色•́‸ก✧ 香菇素饺（$68）本猪觉得呢个出色过小笼包～厨师将菜、粉丝同菇切得好细🥦🍄所以一啖系必定可以试哂咁多种材料而且啲皱褶做得好均匀好有心思🥟饺子皮略嫌搓得厚咗啲✧ 台式香葱拌面（$60）面上面俾咗大量嘅酱🥫估系有红葱嘅酱🧅底仲有大量香葱🌱虽然捞埋哂系几香🍜但印尼捞面嘅味道永印心中台式香葱拌面比较难超越✧ 炸猪排蛋炒饭（$92）个猪排系黑椒汁内里亦都腌得好腍🐖炒饭火候亦都控制得好好用嘅米胀卜卜好有咬口🍚炒蛋嘅蛋白同蛋黄冇完全炒碎blend饮个饭入面🍳但本猪反而喜欢咁样粒粒分明系是日No.1 🥇✧ 虾仁烧卖（$86）一打开蒸笼觉得好得意♨️每个烧卖方向都唔同好似外国停车场吹气公仔🎏再谂一谂其实摆算系咪suppose要工整啲呢虽然佢叫烧卖但真质都系小笼包面头再加粒虾仁所以建议大家叫小笼包就ok✧ 赤荳松糕（$60）本猪第一
而家香港开咗几间分店但都要排队等位
今次见条队短就决定重温下对鼎泰丰嘅味道(ง ˙o˙)ว
✧ 小笼包（$70）唔知系咪因为好耐冇食呢
呢个小笼包个皮好厚..
厚过平时食生煎包
入面个汤汁都偏少🥣
完全唔使担心会爆汁
虽然系招牌菜但感觉失色•́‸ก
小笼包
$70
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本猪觉得呢个出色过小笼包～
厨师将菜、粉丝同菇切得好细🥦🍄
所以一啖系必定可以试哂咁多种材料
而且啲皱褶做得好均匀好有心思🥟
饺子皮略嫌搓得厚咗啲
香菇素饺
$68
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香菇素饺
$68
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面上面俾咗大量嘅酱🥫
估系有红葱嘅酱🧅
底仲有大量香葱🌱
虽然捞埋哂系几香🍜
但印尼捞面嘅味道永印心中
台式香葱拌面比较难超越
台式香葱拌面
$60
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个猪排系黑椒汁内里亦都腌得好腍🐖
炒饭火候亦都控制得好好
用嘅米胀卜卜好有咬口🍚
炒蛋嘅蛋白同蛋黄冇完全炒碎blend饮个饭入面🍳
但本猪反而喜欢咁样粒粒分明
系是日No.1 🥇
炸猪排蛋炒饭
$92
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一打开蒸笼觉得好得意♨️
每个烧卖方向都唔同
好似外国停车场吹气公仔🎏
再谂一谂其实摆算系咪suppose要工整啲呢
虽然佢叫烧卖
但真质都系小笼包面头再加粒虾仁
所以建议大家叫小笼包就ok
虾仁烧卖
$86
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本猪第一次食呢味甜品
Topping橙色点缀估计系橙皮
松糕食落比望落更实
而且有少少黐牙🤏🏻
切开中间有啲红豆蓉🫘
系比较传统啲嘅甜品
赤荳松糕
$60
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对于每度菜上碟都出哂烟真系值得赞～
张贴
