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2018-08-17
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位於荃灣路德圍的「越味皇」為什麼大家說它是皇者級呢？上網找了一下資料原來店主兼總廚張先生曾經在多間5星級酒店任西廚已經有二幾年了在酒店已經學到一身好功夫擅長烹調西菜同法越Fusion菜又曾經專程去越南跟當地師傅學傳統越南菜再加上店內師傅半數是越南人風味自然夠地道啦天花板吊滿了越南特有的竹帽充滿了越南風的純樸～加上這裡主廚主打的是無添加的健康越南菜這裡的菜式都是無添加味精、食材也是經過嚴選的鎮店招牌菜頂級生牛肉湯粉的湯底每日用新鮮牛骨自家熬製味道濃厚馥郁～越味皇頂級生牛肉湯粉 $68湯底用新鮮牛骨熬製充滿濃香、美國頂級生牛肉放在熱騰騰嘅牛湯上瞬間即灼至僅熟，入口嫩滑由於食材都係優質嚴選所以湯具層次的鮮香味道主要來自新鮮食材和地道香料👍🏻龍利柳米紙卷$55師傅選用薄米紙即叫即做既新鮮又不會吃到厚厚的米紙因為是馬上做的關係所以也要耐心等候一下可以自己倒醬汁沾點米紙卷酸酸甜甜的很適合夏天呢～越式炸蝦餅$56跟人覺得蝦餅略嫌遜一點😂因為其他的都太有驚喜啦不過吃得健康 真的比什麼都好越式燒牛肉串燒3串$48姐姐我真的10顆🌟推薦真的超好吃口感真的非常像印尼巴東牛肉軟綿綿的 又有東南亞國家香料纏繞3
為什麼大家說它是皇者級呢？
上網找了一下資料
原來店主兼總廚張先生
曾經在多間5星級酒店任西廚已經有二幾年了
在酒店已經學到一身好功夫
擅長烹調西菜同法越Fusion菜
又曾經專程去越南跟當地師傅學傳統越南菜
再加上店內師傅半數是越南人
風味自然夠地道啦
天花板吊滿了越南特有的竹帽
充滿了越南風的純樸～
加上這裡主廚主打的是無添加的健康越南菜
這裡的菜式都是無添加味精、食材也是經過嚴選的
鎮店招牌菜頂級生牛肉湯粉的湯底
每日用新鮮牛骨自家熬製
味道濃厚馥郁～
越味皇頂級生牛肉湯粉 $68
湯底用新鮮牛骨熬製
充滿濃香、美國頂級生牛肉放在熱騰騰嘅牛湯上
瞬間即灼至僅熟，入口嫩滑
由於食材都係優質嚴選
所以湯具層次的鮮香味道
主要來自新鮮食材和地道香料👍🏻
龍利柳米紙卷$55
師傅選用薄米紙
即叫即做
既新鮮又不會吃到厚厚的米紙
因為是馬上做的關係
所以也要耐心等候一下
可以自己倒醬汁沾點米紙卷
酸酸甜甜的很適合夏天呢～
越式炸蝦餅$56
跟人覺得蝦餅略嫌遜一點😂
因為其他的都太有驚喜啦
不過吃得健康 真的比什麼都好
越式燒牛肉串燒3串$48
姐姐我真的10顆🌟推薦
真的超好吃
口感真的非常像印尼巴東牛肉
軟綿綿的
又有東南亞國家香料纏繞
3串真的不夠啊～
除了製作用心，
越味皇用料也非常足
真的是下了重本啊～
最後
只要是去東南亞餐廳
我就一定點 「滋補龍眼冰」$25
TerrGor點了「薏米水」$26
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