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2018-07-07
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早兩個月去完銅鑼灣樂天皇朝晚膳，對佢嘅服務、菜式都念念不忘性價比極高，自此之後，對於呢一個集團嘅其他餐廳都感到興趣。爸爸媽媽鍾意食中菜，所以決定唔好令佢哋咁辛苦，今晚唔一齊出街食飯，帶佢哋嚟咗奧海城嘅樂天王朝集團旗下令一間中菜-「樂天經典」。相比樂天皇朝，佢嘅菜式比較平民化，又有少少南洋風味菜式。.餐廳門口其實唔係好大，我哋都搵左一陣，其實佢就係food court上面。不過入面面積其實都幾大。三個人叫咗6樣餸：香酥淮山、是日燉湯、苦瓜炒蛋、雲耳蒸鱸魚片、金銀蛋時蔬同埋蒜香排骨米線.未上菜之前，食住前菜先-糖漬栗子.是日靚湯 $48天天不同嘅湯，呢一日係燉雞湯，用上咗好似鼎嘅器皿盛載靚湯。第一口飲落去鮮甜美味，有極多嘅湯渣，除咗雞肉，仲有大嚿瘦肉、少量瑤柱、菜片等等。相信煲咗好耐，肉骨完全分離，骨仲腍到咬得爛。家常味道嘅湯，令到我哋呢啲每日都返唔到屋企食飯嘅打工仔，增添一份窩心！.香酥淮山 $55外皮金黃香脆，包裹着新鮮爽口嘅鮮淮山！佢嘅酥炸外皮同一般炸物有啲分別，帶有少少煙韌嘅口感，配埋炸蒜同埋蔥，有少少似避風塘風情，香濃惹味！淮山爽口，咬斷嘅時候都會有微微嘅「卜」一聲。.苦瓜炒蛋
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餐廳門口其實唔係好大，我哋都搵左一陣，其實佢就係food court上面。不過入面面積其實都幾大。
三個人叫咗6樣餸：香酥淮山、是日燉湯、苦瓜炒蛋、雲耳蒸鱸魚片、金銀蛋時蔬同埋蒜香排骨米線
.未上菜之前，食住前菜先-糖漬栗子
.是日靚湯 $48
是日靚湯
$48
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第一口飲落去鮮甜美味，有極多嘅湯渣，除咗雞肉，仲有大嚿瘦肉、少量瑤柱、菜片等等。相信煲咗好耐，肉骨完全分離，骨仲腍到咬得爛。家常味道嘅湯，令到我哋呢啲每日都返唔到屋企食飯嘅打工仔，增添一份窩心！.
香酥淮山 $55
香酥淮山
$55
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淮山爽口，咬斷嘅時候都會有微微嘅「卜」一聲。.
苦瓜炒蛋 $63
苦瓜炒蛋
$63
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切左薄片嘅苦瓜仍然爽脆，蛋同苦瓜嘅比例大約係一比一，不過整體呢個菜略嫌油份多左少少。.
雲耳蒸鱸魚片 $108
雲耳蒸鱸魚片
$108
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金銀蛋時蔬 $85
金銀蛋時蔬
$85
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好家常嘅菜式，「樂天經典」將呢道菜煮得淋漓盡致！浸住時菜嘅湯底清甜冇味精，鹹蛋皮蛋加埋肉碎又浸住係湯裏面，多咗一種肉味濃。莧菜唔會煮得過腍，吸晒湯底嘅精華，加上本身莧菜嘅鮮甜，比起其他菜式，佢更加多咗幾種味道嘅層次。.
蒜香排骨米線 $65
蒜香排骨米線
$65
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蒜香排骨米線
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鍾意佢呢度菜式可以自由選擇大中小size，啱晒唔同家庭嘅需要。其實小嘅菜式都夠二至三人享用。相比「樂天皇朝」，「樂天經典」嘅菜式多咗一種家常嘅味道，比較平民，佢甚至能夠將經典菜式煮到淋漓盡致！
「越簡單嘅嘢越難住得出色」呢一句說話，相信係永恆不變！
题外话/补充资料：
環境一流，好chill!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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