影片
更多
2015-05-18
1255 浏览
在眾多旅遊國家之中, 宅女除了最愛的日本, 其次最喜歡的國家應該是英國無誤了. 畢竟香港曾是英國的殖民地, 無論文化上或生活細節等, 一直以來都仍是滲著多少英國味道. 記得上次到訪英國巳是數年前, 無論是食, 玩, 行等等都令人有想再去的衝動. 不過始終去一趟歐洲策劃各樣都需要時間, 不能像短程話去就去. 所以最快能止癮的方法, 就唯有不時去找些英國餐廳回味下. 早陣子又有一間來自英國的餐廳進駐了海港城, 來頭更不少, 品牌創辦人居然是英國皇室御廚! 那麼利害, 宅女當然要找個晚上來試試他們的晚餐了.這家The Royal Touch Cafe在今年2月左右才正式開業, 不過早在去年其實巳做過POP-UP STORE賣過甜品跟杯子蛋糕. 品牌創辦人可真利害, 就是曾任英國皇室御廚長達十多年的Carolyn Robb! 而除了作為皇室御廚之外, 她也曾在好幾間英國及法國的米芝蓮餐廳工作過, 經驗相當豐富. 而今次的首家香港分店就選址在尖沙咀的海海運大廈地下, 剛好就在Greyhound Cafe 的旁邊. 位置不算非常當眼, 但其實找起來不算困難.不少人起初都以為這家店子只賣CUPCAK
這家The Royal Touch Cafe在今年2月左右才正式開業, 不過早在去年其實巳做過POP-UP STORE賣過甜品跟杯子蛋糕. 品牌創辦人可真利害, 就是曾任英國皇室御廚長達十多年的Carolyn Robb! 而除了作為皇室御廚之外, 她也曾在好幾間英國及法國的米芝蓮餐廳工作過, 經驗相當豐富. 而今次的首家香港分店就選址在尖沙咀的海海運大廈地下, 剛好就在Greyhound Cafe 的旁邊. 位置不算非常當眼, 但其實找起來不算困難.不少人起初都以為這家店子只賣CUPCAKE及甜點等外帶, 但其實餐廳內亦有提供其他不少類型的食品, 除了有英式下午茶之外, 也有英式午餐及晚餐供應. 價錢方面例如主菜平均由百多元起, 以尖沙咀這個地段來說又不算貴.
Organic Honey Dew (HK$48)
餐廳的飲品比較大路多是咖啡或茶類, 但也有酒精飲品供應. 突然看到這個較少見, 來自英國的有機蜂蜜露啤酒, 當然就要試一下. 喝起來都算易入口, 而且因為有著蜂蜜的關係, 味道比一般啤酒甜一點, 更香一點. 雖然以啤酒來說未算是宅女的心頭好, 但都算特別.Crab Tian with Mango and Avocado (HK$88)
先來的前菜以一整磚蟹肉塔上陣, 甚有份量感. 內裡全都是鮮拆出來的蟹肉混上芒果及牛油果肉. 每啖都能吃出一絲絲蟹肉的甜美, 亦有著芒果的鮮甜, 吃起來不算很酸, 恰到好處. 加上牛油果亦能再加添多幾分豐厚感, 整個蟹肉塔真的非常足料, 其實吃完一個都巳經有3,4成飽肚的感覺了.New England Oyster Chowder (HK$58)
接下來點了這個周打湯, 份量也是比想像中要大, 看看湯頭打得相當幼滑, 入口亦夠CREAMY, 當中的蠔味不錯, 而且內裡還有一整隻肥美的蠔, 體型雖不大隻夠厚肉, 入口味道鮮甜不巳. 整體來說以這個價錢有這樣的質素及份量實在不俗.Royal Breakfast (HK$148)
先上來的是友人1號的晚餐, 但來的其實是早餐, 想不到原來這裡都有全日早餐供應! 看看配料除了炒蛋之外, 還有蘑菇, 茄汁豆, 煙肉, 車厘茄及兩片多士, 非常豐富. 據友人說炒蛋也炒得夠滑, 雖然沒法跟澳牛華星那些相比, 但巳經做得不錯. 而且份量之多普通女生也有可能吃不完, 看著如此大堆頭的早餐, 宅女真有點衝動下次再來自己點一份吃!UK. Dingley Dell Pork Chop with Cranberry Relish (HK$228)
友人2號則點了這份豬胺, 據侍應說這個是店的招牌, 聽到是那麼利害, 宅女就試了一點. 豬胺來自英國的Dingley Dell農場, 一碟兩件, 每件甚有厚度, 豬胺外皮烤得帶點金黃色澤, 但內裡仍展示著一片粉嫩的肉質, 十分吸引. 本來以為那麼厚身的豬肉, 肉質想必會偏乾, 但入口時十分軟嫩, 肥脂不多不過吃起來又不算乾, 中間還是帶點濕潤的. 味道比預期中要好. 其實個人覺得不沾醬汁吃都巳經不錯, 但加多一點紅莓醬原來微酸帶甜跟豬肉也很配, 口感更豐富一點.Aberdeen Angus Rib Eye Steak with Green Peppercorn Sauce (HK$358)
宅女算是食肉獸, 就要了最有份量的安格斯牛扒吧. 一碟上桌牛扒真的很大塊, 雖然厚度不算很利害, 不過體型真的頗大. 用上肉眼的部份, 點的是五成熟, 外表烤得帶點微脆, 十分香口, 不過中間仍是帶著粉紅色澤. 整塊牛扒的肥脂不算多, 反而著重肉味香濃及那份嚼勁, 但不會過韌過老. 青胡椒汁其實吃起來不辣, 但反而入口幾香. 整體來說其實味道不及豬胺那個有驚喜, 但水準巳是合格有餘了.
The Royal Chocolate Biscuit Cake (HK$220)
這款皇室朱古力脆餅據說是威廉王子小時候最愛的甜點之一, 就連當年大婚時也指定以這款蛋糕來款待客人. 隨著威廉王子跟王妃剛剛誕下了皇室小公主, 餐廳為了慶祝這件盛事, 也隆重其視推出了一款[小公主特別版的The Royal Chocolate Biscuit Cake, 最有趣可愛的當然是蛋糕上方的一個小小的粉紅色奶咀了!! 看看蛋糕四四方方非常結實, 原來內裡除了有朱古力作食材, 更加入了英式茶餅, 紅莓跟無花果乾等, 入口其實朱古力味真的非常香濃, 甜度是稍高但吃起來不算好膩, 這麼一件蛋糕4-5人來分享就最好了~
離開時除了可以再外帶件裝蛋糕及杯子蛋糕之外, 還有些朱古力, 茶葉等可以選購.吃了四道菜後其實巳經有8成飽, 感覺這裡每道菜的份量都比想像中要大. 食物方面大致上又沒什麼問題, 當然不算超高的質素, 但以價格來說巳是非常合理.
看到他們也有好幾款下午茶餐, 平均只要百多元一位, 看似吸引, 一於下次再約妹妹來試試.
张贴
