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2014-11-24
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又是慶祝友人生日的日子, 壽星說想吃意大利菜, 於是來了pizza express. k11這間分店不是我們的首選, 但上網book位時發覺心儀店已經沒有位了, 於是退而求其次, 來了這間同區的另一分店.這間K11的分店還是第一次來, 位置較偏僻, 比較難找. 我們早了一點點到達, 不過站在門口的外籍侍應卻說, 進餐時限是兩小時, 由入座起計, 而我們又未齊人, 於是決定還是夠鐘才入座. 店內的環境比起另一間尖沙咀分店光猛得多, 因為全店都以落地玻璃為主, 而街上的燈光都映照到店內; 地方很寬敞, 枱與枱之間有充裕的空間, 不過當晚環境頗嘈吵, 說話時要提高嗓門! 侍應會主動加水, 禮貌OK. 餐牌印刷精美, 大部份食物都是圖文並茂, 一目了然. 由於大家肚子也餓了, 所以點了些比較飽肚的食物為主.煙肉藜麥沙律: 之前從一個台灣的電視節目中, 聽說過藜麥比燕麥更健康的介紹, 難得餐牌上有這種極少出現的食材, 當然要試試! 藜麥看起來有點像啡色的薏米, 不過較細粒, 用酸汁浸著, 味道頗酸, 酸得連番茄, 豆角和煙肉的味道也完全蓋過了! 隨沙律上的麵包, 帶點微暖, 麥味不俗, 不過吃
這間K11的分店還是第一次來, 位置較偏僻, 比較難找. 我們早了一點點到達, 不過站在門口的外籍侍應卻說, 進餐時限是兩小時, 由入座起計, 而我們又未齊人, 於是決定還是夠鐘才入座.
店內的環境比起另一間尖沙咀分店光猛得多, 因為全店都以落地玻璃為主, 而街上的燈光都映照到店內; 地方很寬敞, 枱與枱之間有充裕的空間, 不過當晚環境頗嘈吵, 說話時要提高嗓門! 侍應會主動加水, 禮貌OK.
餐牌印刷精美, 大部份食物都是圖文並茂, 一目了然. 由於大家肚子也餓了, 所以點了些比較飽肚的食物為主.
煙肉藜麥沙律: 之前從一個台灣的電視節目中, 聽說過藜麥比燕麥更健康的介紹, 難得餐牌上有這種極少出現的食材, 當然要試試! 藜麥看起來有點像啡色的薏米, 不過較細粒, 用酸汁浸著, 味道頗酸, 酸得連番茄, 豆角和煙肉的味道也完全蓋過了! 隨沙律上的麵包, 帶點微暖, 麥味不俗, 不過吃起來有點韌.
松露菌薄餅: 友人說要吃厚批, 所以點了這個傳統薄餅, 較厚底, 不過與必勝客的出品相比, 還算是薄一點. 材料其實很簡單, 主角就是黑松露菌和大片的蘑菇片. 松露菌份量不多, 都是碎片的, 但聞起來很香, 入口除了芝士香味外, 松露菌的香氣, 在口內縈繞, 久久不散, 令這個平凡的薄餅變得不平凡. 終於明白它為被稱為"廚房的鑽石", 價格如此的貴!
肉醬千層闊麵: 一上枱時友人已經說"點解咁細碟嘅?!". 老實說份量真是很少, 我們七人, 一人僅分到一湯匙的份量! 千層闊麵肉醬多闊麵少, 蕃茄汁肉醬味道不錯, 酸甜剛剛好; 闊麵可能由於太多醬汁浸著, 太腍身有點糊, 一般.
意式肉丸蝴蝶粉:……忌廉醬汁不算太杰身, 質感幼滑, 帶有少量芝士味, 與蝴蝶粉匹配; 蝴蝶粉煮得剛好, 腍得來又有點彈性, 不俗. 意式肉丸份量很少, 只有三數粒, 還已經切開了一半! 肉丸味道偏鹹, 又沒有彈性, 中式肉丸的味道比它優勝的多.
吞拿魚薄餅: 與之前的薄餅不同, 這個是羅馬薄餅, 比傳統薄餅薄身和脆口. 不過這個餅底厚薄不一, 有些位置很薄, 有些位置卻比傳統批底更厚, 雖說是手拉的不能要求厚薄均一, 但這個水準, 以薄餅店來說實在是不能接受. 材料除了吞拿魚之外, 還有意大利鯷魚anchovy, 洋蔥, 黑橄欖等. 吞拿魚本身沒甚味道, 主要的味道都來自鯷魚, 不過實在很鹹, 要邊吃邊喝水!
白酒海鮮意粉: 有青口, 魚肉, 魷魚圈和蜆等海鮮. 海鮮當然是雪藏貨, 煮過後仍不帶有酒的香味; 意粉軟硬適中, 有點 al dente, 算是可以了.這間分店感覺上與集團其他分店一樣, 食物水準只是一般, 當然間中也有驚喜,不過份量實在太少了, 一眾女生友人吃完, 大顆兒也不大飽! 本想再點些甜品, 不過, 看來看去也沒有心水, 所以急急埋單, 齊齊轉場食甜品!
题外话/补充资料：
1. book位要上網
2. 可能由於店子位於遊客區, 店內大部分的侍應是不同國籍的, 部份侍應不懂廣東話
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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