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2014-06-15
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食友知道我爱酒，当知道Hokahoka有非常不错的套餐时，便告知大家，于是便来了Hokahoka享用晚餐。这天享用的为二人套餐，价钱为$1280，当中包括了9道菜和一支720ml的清酒，如提早预订只需$980，简直是超级划算。开谷酿造株式会社 纯米吟酿整个套餐，都是由这支纯米吟酿作配衬，简单的米酒，但配著不同的菜式时，竟然有不同的味道，而这支纯米吟酿单价为$5xx，但这个套餐己包了一支，教人怎能抗拒呢?先来一份前菜医医肚，当中的腐皮甜甜的，十分清新。日本冷蕃茄吃过清新的前菜后，再来一份清新的蕃茄，日本飞来的蕃茄，鲜甜多汁，颇爽的，既美味又健康，实在是非常好的消暑良品。(1人份量)赤目张由这刻开始，每一道菜，都配上了这支纯米吟酿；先来品尝赤目张，赤目张鱼味浓郁且鲜甜，肉质有点嚼劲中带点弹牙感；当配上米酒时，味道上更甜，很美味。(2人份量)鲍鱼仔生姜煮接下来便是饱鱼仔，用上了生姜煮，生姜味不算很强，而鲍鱼仔带著鲜味，质感带嚼劲之余又不会咬不开，带著咸香；当配上米酒时，辛味突然出现，完全能感受到这米酒是很好的配搭。(1人份量)清酒煮蚬颇喜欢这煮蚬，蚬既软又弹牙，鲜味十足，特别喜欢这清汤，充满
这天享用的为二人套餐，价钱为$1280，当中包括了9道菜和一支720ml的清酒，如提早预订只需$980，简直是超级划算。
开谷酿造株式会社 纯米吟酿整个套餐，都是由这支纯米吟酿作配衬，简单的米酒，但配著不同的菜式时，竟然有不同的味道，而这支纯米吟酿单价为$5xx，但这个套餐己包了一支，教人怎能抗拒呢?
先来一份前菜医医肚，当中的腐皮甜甜的，十分清新。
日本冷蕃茄吃过清新的前菜后，再来一份清新的蕃茄，日本飞来的蕃茄，鲜甜多汁，颇爽的，既美味又健康，实在是非常好的消暑良品。(1人份量)
赤目张由这刻开始，每一道菜，都配上了这支纯米吟酿；先来品尝赤目张，赤目张鱼味浓郁且鲜甜，肉质有点嚼劲中带点弹牙感；当配上米酒时，味道上更甜，很美味。(2人份量)
鲍鱼仔生姜煮接下来便是饱鱼仔，用上了生姜煮，生姜味不算很强，而鲍鱼仔带著鲜味，质感带嚼劲之余又不会咬不开，带著咸香；当配上米酒时，辛味突然出现，完全能感受到这米酒是很好的配搭。(1人份量)
清酒煮蚬颇喜欢这煮蚬，蚬既软又弹牙，鲜味十足，特别喜欢这清汤，充满了清酒味，还带点甜香，忍不到地喝完一碗又一碗。当遇上米酒时，蚬变得更滑。(2人份量)
自家制南瓜薯饼吃过煮蚬后，便到炸物了；颇喜欢这南瓜薯饼，质感松散，外层香脆而不硬，而内里是热辣辣的，南瓜亦很清甜，味道十分浓郁；吃完南瓜饼后再喝一口清酒，清一清味蕾，很清爽。(1人份量)
盐烧香鱼香鱼外层烧得有点脆，咸度适中，十分香口，肉质颇软滑的，但对于怕骨的朋友便要特别小心；当香鱼遇上清酒时，清酒的果香更突出，后劲还带点辛。(1人份量)
面球串烧长州鸡接下来的便到串烧了，鸡肉串的颜色看上去不太吸引，但肉质颇软谂的，而那酱汁亦带甜，味道不错；而那牛串则不及鸡串的好，肉质比较硬。(1人份量)
牛油果天妇罗最后还有一份creamy的牛油果天妇罗，这个吃法颇特别的，软滑美味的牛油果被那脆脆的炸浆包围著，大概第一次吃牛油果天妇罗，感觉颇特别的。(1人份量)
山芋酱油渍吞拿鱼饭最后，还有美味的吞拿鱼饭，吞拿鱼鱼味浓郁，肉质亦软滑，加上旁边那滑滑的山芋，多重口感；而饭粒亦带点烟韧，不错吧。(1人份量)
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