更多
2016-05-13
617 浏览
來到希慎廣場,不是為了誠品,不是為了購物,而是為了這個—京林屋,是京都的百年老店,以傳統日式抹茶甜點為主,身為抹茶控,當然必試。假日去,擺明是耐力的挑戰,幸好15分鐘後有位了。據聞出名的是芭菲,但我被蕨餅及蛋糕吸引了。店內面積不大,裝潢上,以木色作主調,日式茶座感覺,柔和舒適。點了兩個單點配自選茶。抹茶芝士蛋糕配自選茶,$108,用日式木盤子盛載著,甚有和風之感。甜品賣相也十分精緻。抹茶雪糕,有濃郁的抹茶味,味道甘香,配上糯軟的白玉及香甜的紅豆,好美味呀。抹茶芝士蛋糕,口感細膩軟滑,芝士味濃,但抹茶味淡,雖然都係好味,但因太期待抹茶味之下有點不太滿足。 蕨餅三種盛,$98,主要是為蕨餅而來,入口有濃厚的抹茶香味,苦中帶回甘,口感滑溜軟嫩,淋上黑糖醬及抹茶粉黃豆粉,味道更佳呀。葡萄煎茶。見有個側把茶壺及沙漏,有沙漏咁特別,原來是用來計算泡茶的時間,先來一杯預先泡好的茶,有好香的葡萄味,味道不俗。沖茶的教學。第二至三杯,是客人自己沖泡。友人的桃味焙茶,試了點點,有好香的桃味。果然是京都老字號,,抹茶甜品味道不俗,但不是想像中的濃郁抹茶味,是比較清淡的抹茶。
果然是京都老字號,,抹茶甜品味道不俗,但不是想像中的濃郁抹茶味,是比較清淡的抹茶。
张贴