百樂潮州酒樓 (已結業)

上次在尖沙咀吃過百樂小館覺得不錯，今次一家到元朗探舅父，同家人晚餐多數會選擇中菜迎合他們口味，而舅父一向喜歡食潮州菜，所以我揀了位於形點同屬百樂旗下的百樂潮州酒樓，讓舅父一嘗正宗的潮州菜🍴說到潮州菜就不得不提潮州凍紅蟹，足足有四十二兩重，紅蟹肉質鮮甜，蟹鉗份量十足，很誇張地跟手掌一樣長，配有白醋和陳醋，配搭後原來更能突顯蟹肉的鮮甜味🦀我地亦點了另一道潮州名菜，馳名滷水鵝片，一碟有齊薄切和厚切的鵝片，我個人喜歡厚切鵝片，比較入味有口感，另外還有配有豆腐，豆腐被滷水汁覆蓋，豆腐仍保持其嫰滑，每一口都能吃到濃濃的滷水味😋由於近日天氣轉涼，媽媽就提議飲鹹菜胡椒豬肚湯暖身，胡椒味很重，而且整碗湯十份足料，鹹菜不會太濃味，豬肚亦淋身，非常易入口，飲完後覺得暖暖的，好舒服😌家鄉煎蠔烙是另一道我很喜歡的菜式，每一塊都滿佈蠔仔，煎過後除了有鮮甜的蠔味亦有蛋香味，雖然煎蠔烙看上很油但食時又不覺得太膩🍳下一道菜是碧綠川椒雞球，不算太辣，而且雞肉肉質嫩滑，炒過後更香口之後點了一道欖菜四碎四季豆來平衡一下，這個四季豆炒得很香，亦不會太油。而且欖菜帶點咸香，十分可口🥦上次吃過沙嗲牛肉炒河一試難忘，牛肉肉質淋身，配