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2017-05-06
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上完課,胃口悶悶啲。沒有什麼想食,諗住食啲開胃的,見到顧客飲著不一樣的凍飲,走了百伏棧小食,叫了個午餐,香酥肉排配魯肉飯,青蘋果珍珠。出品模樣不太美,但肉排食了一口不油膩,真的香酥,過油拿捏得很好,沒over-cooked, 調味也很夠味,不太咸。魯肉飯魯肉汁不夠,魯肉反而夠魯味不太太肥(正常傳統是用肥豬肉),粒粒都可入口。最後係主角台灣飲料青蘋果珍珠,不太甜,不太假,配魯肉的魯香剛剛平衡左其油膩感。五十幾食到飽飽,沒有中伏。
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