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2021-10-05
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第一次光顧這茶餐廳 ..樓面光猛，菜牌吸引，有“住家菜”及“蒸蒸日上” ... 欲罷不能！例湯先上，“涼瓜黃豆煲排骨”和“羅宋湯”，沒什麼味精，足料，都可以。“蝦乾王咸蛋蒸肉餅”，鋪面芫荽枯黑，不如不放，失敗。可幸蝦干夠咸鮮，加上咸蛋黃，所謂鹹魚淡肉，配蒸豬肉是不二之選，只是號稱蝦乾王的只不過是大粒點的蝦米，或公平點，是蝦乾BB，咸蛋黃一樣，薄薄一片，超迷你。而肉餅呢，算合格，但口感失奉，完全不吸引。“西蘭花斑片”，班片味道還可以，但西蘭花淡而無味，還帶點開水味，應該是灼熟後馬上擺盤，然後再放炒好的魚在上面，魚裏雖然有點配菜如冬菇絲、韭黃、洋蔥，賣相不錯，但菜沒落鑊炒過，怎麼可能？！最後，我要自己下點鹽，娘娘還贈了它一句：「嘩，當堂將啲西蘭花提升左個層次！」失敗！白飯，不熱、米旱、鬆散，茶餐廳碟頭飯的靈魂也如此，“失敗中嘅失敗”！！
樓面光猛，菜牌吸引，有“住家菜”及“蒸蒸日上” ... 欲罷不能！
例湯先上，“涼瓜黃豆煲排骨”和“羅宋湯”，沒什麼味精，足料，都可以。
“蝦乾王咸蛋蒸肉餅”，鋪面芫荽枯黑，不如不放，失敗。可幸蝦干夠咸鮮，加上咸蛋黃，所謂鹹魚淡肉，配蒸豬肉是不二之選，只是號稱蝦乾王的只不過是大粒點的蝦米，或公平點，是蝦乾BB，咸蛋黃一樣，薄薄一片，超迷你。而肉餅呢，算合格，但口感失奉，完全不吸引。
“西蘭花斑片”，班片味道還可以，但西蘭花淡而無味，還帶點開水味，應該是灼熟後馬上擺盤，然後再放炒好的魚在上面，魚裏雖然有點配菜如冬菇絲、韭黃、洋蔥，賣相不錯，但菜沒落鑊炒過，怎麼可能？！最後，我要自己下點鹽，娘娘還贈了它一句：「嘩，當堂將啲西蘭花提升左個層次！」
失敗！
白飯，不熱、米旱、鬆散，
茶餐廳碟頭飯的靈魂也如此，“失敗中嘅失敗”！！
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